“柴米油盐酱醋茶”，这是老百姓居家生活的所必需的七样东西，俗称开门七件事。其中，调味品竟占据了大半。可以说与人们的生活息息相关。同时，近年来，调味品行业也得到了巨大的进步和发展。据了解，目前，我国调味品产业的总产值为1,300亿左右，约合200亿美元，行业年均增长率都保持在10%左右。
为了展示行业发展面貌，促进产业资源整合与交流，中国调味品协会自2005年起就主办了调味品专业展会中国调味品及食品配料博览会（简称CFE）。历经九年的发展，CFE已经成长为行业的风向标，“调味品行业第一展”。而这在即将到来的CFE2013将得到更为充分的体现。

权威行业机构主办，连办八届
主办方中国调味品协会成立于1995年，属国家一级行业协会。下设全国调味品经销商商会、复合调味料专业委员会、香辛料专业委会员、酱油专业委员会、食醋专业委员会、西餐调味品专业委员会等9个分支机构，现有会员企业519家，涵盖行业80%行业龙头企业。
目前，CFE已经连办八届，调味品经销商会、调味食品配料专业委员会等已在展会同期以“营销高峰论坛”、“区域经销商发展论坛”、“技术论坛”等多种方式深化工作，在业界形成巨大反响。
今年，协会将继续发挥分会的作用，加强下游渠道商专业观众邀请力度，促进行业交流。

十大专区，几乎涵盖调味品所有品类
作为调味品行业的一大盛会，今年的CFE依然保留着设置特色专区的传统，除了国际企业、香辛料、食醋、调味油、西餐专区将和机械设备专区之外，还将设火锅、酱腌菜、腐乳、政府展示专区四大特色专区。
这些专区，均为调味品行业近年来市场增长迅速、产品升级快、经销商关注度高的品类，几乎涵盖了调味品所有类别。这既是对调味品细分产业的一次集中展示和推广，也将促进和深化广大的经销商、消费者对调味品的认知，进一步促进我国调味品产业的健康发展。

展期活动，内容丰富，优质呈现
展会期间，组委会将邀请国内外知名行业翘首、营销专家、技术专家、经销商等参与。现场活动将以专业化、多元化、优质化的特性呈现：既有“行业科学技术交流大会”、“行业技术研讨会”等学术性活动，也有非常“接地气”的“火锅文化节”；既有顺应新形势下的企业发展与产业升级而举办的“调味品产业营销高峰论坛”及“经销商（广州）发展论坛”，也有重视传承传统饮食文化的“搜厨国际‘味魂’烹饪大赛”及“酱腌菜文化推广活动”等等。

行业龙头企业强势入驻
得益于CFE的品牌效应，截止到目前，展会已经吸引了国内外300余家大型调味品生产和经销企业、机械设备企业、相关服务提供商等共同参与，规模达到了800多个展位，面积20000平米。
其中，香港李锦记、阜丰集团均以180平方米参展面积抢得展馆最佳位置。此外，加加、欣和、安琪、富氏（中国）、王守义十三香、浙江正味、厨邦、大厨四宝、南阳张仲景、郴州天调、广东富农、致美斋、湖西岛、富味乡等20余家展商均以大面积特装占据了展馆的黄金位置；金宝汤、凯爱瑞、味好美、福达集团等一批具有外资背景的公司也出现在了国际展示专区；达意隆、青岛义龙、百越达、董澳机械、南京乐惠、山东工大、江阴宏达、江苏迈安德等五十余家设备企业占据了机械专区近50%的位置。

作为调味品行业品牌展会之一，CFE正在以“第一展”的姿态不断创新，本着“促进产业资源整合，提升企业品牌形象”的办展宗旨，以其品牌化、国际化、专业化、规模化的办展水平，打造调味品生产商、经销商和贸易商交流、沟通和商业促进的最佳平台。