展会时间： 2011年10月08日-12日
展品范围:
农副产品、罐头食品、休闲食品、肉类品、水产品、调味品、豆制品、方便食品、粮油制品、速冻食品、脱水蔬菜、食用菌、绿色食品、冻干食品、保健食品、婴幼儿食品、禽制品、乳制品、干鲜果蔬、烘烤食品、饮料、咖啡、烟酒、饼干、糖果、食品原辅料及添加剂、茶叶及土特产品等；食品加工技术，食品机械，冰淇淋生产技术，包装技术等
展会简介:
德国科隆国际食品展览会（ANUGA）是德国科隆国际展览公司主办的重要展览项目之一，该展会每两年举办一次，每届都吸引着来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。
展会清晰的布局、产品类目，以及参展产品所具有的国际级水准，使得展会上大量的产品系列显得更加透明，保证了展会的高度影响力。并根据参观者搜寻和购买的习惯布置相关的产品分布，给参观者也减少很多的不便。这也是为什么世界食品行业的高级决策者们聚集一堂，建立或巩固业务联系的原因。展览期间，组委会同时还召集一些研讨会探讨食品加工行业的发展前景。即将到来的2011年展会将再次成为全世界食品行业决策者们的一次盛会。
上届回顾：
2007年10月份在德国科隆举办的国际食品展（Anuga）展出面积高达304，000平方米；共有来自世界各地近100个国家和地区的6323家企业前来参展，85％以上是为国际展商，其中中国展商多达474家；参观者则有来自175个国家的零售、工业、公共饮食业、进口商、服务行业、工艺行业及其它行业的共163，348位专业人士到会，其中外国参观者占到48％。所有的参展商和参观者都在展会上获得了不少收获，有些第一次参加该展会的参展商还表示这是他们参加过的规模最大并且收益最大的一个专业展会。
市场介绍:
欧洲的外来食品市场，在过去5年里经历了前所未有的巨大增长。 德国食品行业协会负责人胡贝尔在接受《环球时报》记者采访时说，欧洲消费者的外来食品平均开销，7年来每年都以14%的速度迅速增长，远远高于美国的5%。据他预测，到2011年，欧洲市场的外来食品销售额将达到70亿欧元的规模。其中，中国食品将占外来食品的一半左右。
德国是一个食品消费大国，按总人口8100万计算，每年人均用于购买食品的支出为3096马克。许多年以来，德国人的食品消费呈典型的肉蛋奶、果蔬为主、粮食为辅的结构。水果、蔬菜、鱼类新产品等消费量大，但由于气候、地理位置等自然条件的，国内生产远不能满足市场需求，严重进口。德国是食品进口大国。长期以来，德国食品进口的70％左右为植物类产品和奢侈品，30％为动物类产品。主要进口产品有水果、肉类产品、蔬菜、酒精类饮料、水果蔬菜罐头及果汁、鱼类产品、酪、咖啡、装饰性植物、可可制品、烟草及烟草制品。而我对德出口中，53％为动物类产品、主要原因是，我国食品出口长期依赖于肠衣、蜂蜜等传统产品，使动物类产品在整体出口中所占比例居高不下。从长远来看，德国的食品进口仍将保持现有结构不变，我国出口结构应逐步与之协调起来，改变对少数产品的严重依赖，将出口重心转移到植物性产品上，同时也能促进出口结构的多元化。
选择Anuga的四大理由：
1、吸引力强：德国所有的重要决策者汇聚一堂。因此，如果您和您公司主要关注德国市场，那么Anuga就是您最正确的选择。
2、国际化程度高：没有一个食品饮料展览会能想Anuga这样吸引如此多的外国观众。几乎世界上所有国家和地区都有参展商和观众莅临展会，通过Anuga进行商业洽谈并签订合同。
3、创新性高：Anuga代表了最新的行业趋势。这里展示了所有相关的新产品和新概念 这里是您展现创意的理想场所。
4、信息量大：Anuga只对专业观众开放，并且观众的层次高于其它所有同类展览会。这里不仅展示了食品饮料行业的产品和需求，还突出了展会的主题并且举办了相关辅助活动。而这些正是其他同类展览会无法同时兼备的优点。
