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2011年德国科隆国际食品展

展会类别	食品饮料
举办城市	海外
举办时间	2011-10-08 至 2011-10-12
展会场馆	国外
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展会介绍

德国国际食品展/2011年德国科隆国际食品展ANUGA|毅展章竹君13918097604

展会时间：2011年10月08日-12日

展会地点：德国科隆国际展览中心

展会简介:

德国科隆国际食品展览会（ANUGA）是德国科隆国际展览公司主办的重要展览项目之一，该展会每两年举办一次，每届都吸引着来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。

展会清晰的布局、产品类目，以及参展产品所具有的国际级水准，使得展会上大量的产品系列显得更加透明，保证了展会的高度影响力。并根据参观者搜寻和购买的习惯布置相关的产品分布，给参观者也减少很多的不便。这也是为什么世界食品行业的高级决策者们聚集一堂，建立或巩固业务联系的原因。展览期间，组委会同时还召集一些研讨会探讨食品加工行业的发展前景。即将到来的2011年展会将再次成为全世界食品行业决策者们的一次盛会。

展品范围:

农副产品、罐头食品、休闲食品、肉类品、水产品、调味品、豆制品、方便食品、粮油制品、速冻食品、脱水蔬菜、食用菌、绿色食品、冻干食品、保健食品、婴幼儿食品、禽制品、乳制品、干鲜果蔬、烘烤食品、饮料、咖啡、烟酒、饼干、糖果、食品原辅料及添加剂、茶叶及土特产品等；食品加工技术，食品机械，冰淇淋生产技术，包装技术等

市场介绍:

欧洲的外来食品市场，在过去5年里经历了前所未有的巨大增长。德国食品行业协会负责人胡贝尔在接受《环球时报》记者采访时说，欧洲消费者的外来食品平均开销，7年来每年都以14%的速度迅速增长，远远高于美国的5%。据他预测，到2011年，欧洲市场的外来食品销售额将达到70亿欧元的规模。其中，中国食品将占外来食品的一半左右。

德国是一个食品消费大国，按总人口8100万计算，每年人均用于购买食品的支出为3096马克。许多年以来，德国人的食品消费呈典型的肉蛋奶、果蔬为主、粮食为辅的结构。水果、蔬菜、鱼类新产品等消费量大，但由于气候、地理位置等自然条件的，国内生产远不能满足市场需求，严重进口。德国是食品进口大国。长期以来，德国食品进口的70％左右为植物类产品和奢侈品，30％为动物类产品。主要进口产品有水果、肉类产品、蔬菜、酒精类饮料、水果蔬菜罐头及果汁、鱼类产品、酪、咖啡、装饰性植物、可可制品、烟草及烟草制品。而我对德出口中，53％为动物类产品、主要原因是，我国食品出口长期依赖于肠衣、蜂蜜等传统产品，使动物类产品在整体出口中所占比例居高不下。从长远来看，德国的食品进口仍将保持现有结构不变，我国出口结构应逐步与之协调起来，改变对少数产品的严重依赖，将出口重心转移到植物性产品上，同时也能促进出口结构的多元化。