食品工业是世界制造业中第一大产业。随着经济发展和科学技术的进步人们的生活方式和消费习惯不断发生变化，江西食品工业取得了长足发展的同时也正朝着方便化、工程化、功能化、专用化、国际化方向迈进！
2010年江西省食品工业已成为六大支柱产业中继有色、钢铁、石化之后的第四大千亿产业，全省食品工业企业中重点以上企业达到了755家，规模以上食品工业主营业务收入全部实现25%以上增长。预计到2015年，全省食品工业总体主营业务收入达到2300亿元，年均增长率为18%以上。我国食品科技领域首个国家重点实验室 食品科学与技术国家重点实验室在南昌大学青山湖校区落成。江西省食品企业利用本地资源优势，加工趋势成为我省食品行业发挥比较优势的反映，围绕 生态鄱阳湖 主题概念的有机食品、绿色食品和传统名特食品的鲜明特色，江西食品工业正迎来一个一个充满激情和希望的未来！
CCFO中国（南昌）食品加工及包装机械展览会是政府重点支持发展的重要产业商贸平台。旨在更好服务江西省食品工业的发展；推动食品工业技术进步、产业升级；为江西省的食品生产企业提供一个新技术、新材料、新设备、新理念的学习与采购平台；展示中国食品机械及包装行业最新技术产品；与国际高新科技的进步与发展保持密切的联系。由中国国际贸易发展促进会、江西省食品工业协会联合于2013年9月11日在南昌国际展览中心举行。以展会为平台，论坛为支点、企业为主体，推进江西省食品工业的高速发展。
1．食品加工机械：农产品加工设备、罐头加工机械、灌装机械、饮料机械、乳品机械、冷饮设备、肉加工机械、果蔬机械、米面机械、休闲食品机械、水处理设备、输送设备、烘焙设备、杀菌设备、检测设备、干燥设备、冷冻冷藏设备等；
2．食品包装机械：液体灌装机、膏体包装机械、酱类灌装机械、自动包装机、真空充气包装机、颗粒/粉末自动包装机、缝合机、热收缩膜、热封膜、捆扎打包机械、复合软包机械、容器制造与成型设备；
3．包装材料及制品：模具设备、薄膜、铝箔类、泡沫塑膜、胶带、粘合剂、打包带、木制品、各种包装专用复合材料、可保鲜环保餐具、纸浆膜塑等；
4．辅助生产设备：包装机械、清洗、烘干、成型、封口、打包、贴标、打标、编码、空压机、同步带、离合器、减速器、传动设备、无菌包装等专用包装材料
