海峡两岸经贸交易会每年5月1822日在福州举行，迄今已成功举办了十七届。在两岸各界共同努力下，海交会已发展成为由国务院台湾事务办公室、中华人民共和国海关总署、国家质量监督检验检疫总局、中国国际贸易促进委员会和福建省人民政府联合主办、中华人民共和国商务部支持，福州市人民政府承办的两岸合作规模最大的经贸展览会之一，内容涵盖商品展销、项目推介、产业对接和文化交流等系列活动，是两岸经贸文化交流和对台经贸政策先行先试的重要平台。
2016年中国（福州）国际食品展览会”（以下简称：“福州5.18国际食品展”）是”海交会”设置的专业食品展区。经过主办方及承办方多年的精心培育，在广大参展商、专业参观人士的大力支持下，食 品 展 取得 长 足 的 进 步；成 为 海 西 食 品 行 业 规 模 最 大、人 气 最 旺 、效 果 最 好 的 专 业盛会。
往届展会回顾：
2016年中国（福州）国际食品展览会作为“海交会”最大主题专业展之一，已成功举办了3届，吸引了来银祥集团、大益集团、春伦集团、古龙食品、金草集团、长双鹿业集团、江中集团、宏宝莱股份、馥华食品、闽西好、大世界橄榄等获中国驰名商标、重点龙头企业、省著名商标等60多家知名企业参展。根据展会期间现场问卷调查和抽样统计，对参展效果感到满意的参展企业达87.5%，对展会服务保障满意的客商达95.6%，参展企业特装率达67%，展览成效显著，得到广大参展商的认可。
酒饮展区：邀请中国驰名商标、中国名牌、中华老字号及市级龙头等酒企100家；
品牌食品企业展区:邀请市级以上名牌企业、著名商标、驰名商标食品企业100家；
国内标摊：6000元/个元/个国内特装：600元/元/
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