SIAL Canada是SIAL在加拿大的分展。SIAL是世界上最具规模的国际食品展，它是由法国爱博国际展览集团组织的一个食品行业的专业展会，由于该展在法国取得了巨大的成功，爱博展览集团在加拿大蒙特利尔成立了SIAL Canada。该展从2001年开始举办第一届，在经历了一个发展阶段后，从2007年起由原来的逢单年举办改为一年一度的展会，至今已成功举办了13届，加拿大已经成为北美最大的国际食品基地。几年以来加拿大国际食品展一直趋于迅速发展之中，为了满足更多食品制造商和贸易商的需求，展会组委会于2017年5月2-4日在多伦多举办第14届加拿大食品展。为了更大程度的满足食品生产者了解最新的生产技术，除加拿大食品展外，同期举办的还有加拿大食品技术及设备展，两个展会的结合为参展商和采购商提供更多的贸易机会和合作伙伴，为他们在食品行业始终保持领先提供有力保障。
加拿大国际食品展是加拿大唯一的大型国际食品展，举办地多伦多是加拿大第一大城市，拥有3000多家餐厅、80多种不同风俗和多种烹饪风格,是北美美食及多元文化的汇集地。另外，911恐怖袭击之后，美国制定了一系列法规以限制中国食品进口数量，要求所有出口到美国的食品公司必须先在美国食品药物署注册，这对中国食品进入北美市场造成了极大的影响。而加拿大的主要贸易伙伴就是美国，对美贸易占其外贸总额的80％以上。因此，加拿大将是中国食品进入美国市场的最佳跳板。SIAL Canada将成为中国食品进入加拿大和美国市场的绝佳平台，为参展企业带来越来越多的商业机会。
市场分析：
由北美自由贸易区是由美国、加拿大和墨西哥等北美洲3国于1994年成立的。成立至今基本实现了自由贸易区的目标，总体上消除了关税和非关税壁垒，实现了商品和投资的自由流动。加拿大主要贸易伙伴是美国，对美贸易占加外贸总额的80％以上。因此加拿大将是中国食品进入美国市场的最佳跳板。加拿大是世界上最发达的国家之一，为世界第七经济大国，拥有丰富的天然资源。加拿大位于西半球北美洲的北半部，紧临北美大陆。
加拿大的食品工业和食品市场在20年里发生着两个显著的变化，一个是随着法国人和英国人在总人口中比例不断下降到不足50％，而中国、南亚和中东人口的快速增长，加拿大对食品的需求变得五花八门，对中国食品的需求显著上升；另一个是加拿大人的饮食习惯开始转向健康食品，包括预防疾病的食品，即保健食品和营养食品已成为良好的商机。加拿大作为美国在全球食品和饮料出口的最重要市场，2009年的出口额达到了创纪录的157亿美元，占美国农场品出口总额的16%。
双边贸易：据加拿大统计局数据，2009年1-6月，中加贸易额246.67亿加元，同比增长2.9%；其中，我对加出口额188.96亿加元，同比增长2.8%；我从加进口额57.71亿加元，同比增长3.3%。
