2016CFB餐博会设置 国际餐饮产业品牌馆 、 进口食品食材与酒水饮料馆 、 餐具用品、布草馆 、 厨房餐饮设备用品馆 、 中国优质食材及调味品馆 、 餐饮互联网与餐饮食品科技馆 等六大主题馆，邀请到联合利华饮食策划、李锦记集团、麦德龙、可口可乐、天士力集团、益海嘉里餐饮发展、东阿阿胶集团、欣和、欢乐和食、蒙牛、安得利、云南特色美食展团、新疆特色美食展团、天地之间、宏陶居、长江脉、上海世达、华欧、上海宏海、古井贡、本味八道、天子星等国际餐饮品牌以及东方饺子王、人人湘、黄太吉、仔皇煲、和合谷、舌头很忙等餐饮企业联合参展，共同打造国际餐饮产业对接平台。
2016CFB现场除展示外，还举办了2016世界厨师艺术峰会，全球厨师艺术锋火汇颁奖盛典，2016国际中餐发展论坛，2016世界时尚休闲餐饮中国峰会， 美食无国界，全国好食材 美食+绿色食材国际论坛 ，2016中国烹饪学术研讨会，2016国际饮食文化论坛暨世界中餐业联合会饮食文化专家委员会成立大会，2016中国饮食养生论坛暨世界中餐业联合会食药养生委员会成立大会，智慧团餐 大型交互体验式餐饮解决方案示范项目及专题考察，2016国际青年名厨技艺展演，全球饮品（咖啡、茶、酒水、饮料）艺术大讲堂，锋火艺术 全球厨师书画、摄影艺术大观，2016中餐厨房设计规划展，2016国际中餐餐饮设备发展论坛，世界中餐业联合会六届二次理事会等一系列精彩纷呈的餐饮专业活动，让观众们大呼过瘾。
一带一路 沿线特色美食聚集区、开发区、旅游区、特色食材、饮料、餐饮合作项目；
一带一路 沿线食品产业集团、餐饮品牌企业、名店、名菜、名厨、餐饮文化
2、餐饮老字号品牌展：
列入 中华老字号 名录中的餐饮品牌企业
未列入 中华老字号 名录中的餐饮品牌企业、餐饮品牌历史超过100年、具备相关证明的餐饮品牌企业，可通过地方烹饪、餐饮行业组织证明推荐参与本次活动
3、餐饮连锁加盟展：
中式餐饮、快餐、火锅、西式餐饮、清真食品、特色名吃、休闲食品、时尚饮品等
连锁管理系统、点餐系统、点餐机器人、IT设备、智能信息化、电子商务、微营销、互联网营销技术、餐饮互联网服务商、采购平台、厨房管理系统、餐厅信息化软硬件、ERP系统、CRM系统、OA系统等
中西厨设备、餐炉厨具、烘焙设备、制冷设备、中央厨房生产线、中央厨房原材料预处理设备、环保设备、啤酒设备、包装设备、清洗消毒设备、排风设备、中央厨房烹调设备
厨用刀具、餐具、布草、密胺制品、快餐外卖一次性用品、不锈钢设备等
6、好火锅展：
知名火锅品牌特许连锁加盟企业、冻品、香辛香料、火锅原料、辅料、蘸酱、火锅底料、火锅桌椅、炉具灶具及火锅相关设备、复合调料、汤料等
7、好食材、好味道展：
中高档肉类食材、禽类食材、水产品、藻类、果蔬、食用菌、冻品及其他食材
食盐、糖、酱油、食醋、味精、鸡精、耗油、料酒等基础调味品，花椒、大料、罗勒、迷迭香、葱、姜等香辛料，西餐酱汁、辣椒酱、豆瓣酱、腐乳、泡椒、酱腌菜、槽卤等发酵制品
8、团快餐及标准化产品展：
餐饮标准化产品、快餐外卖食品、团餐食品、冷冻食品、快餐包装、快餐餐具、食材半成品、自助餐饮售卖设备、外食配送系统、保温设备
9、餐饮配饮展：
