咖啡作为时尚饮品在国内市场快速扩容，消费量以每年15%-20%的幅度在增长，远高于全球平均2%的消费增速，到2020年中国咖啡市场消费预计可达到3000亿元。龙头企业相继加速咖啡产业布局，咖啡产业的经营管理也日臻完善。目前，北京咖啡消费市场前期培育已经结束，消费者需求已从最初的速溶咖啡上升至对咖啡品牌、风格和咖啡体验的追求，“特色咖啡”、“精品咖啡”已成为整个咖啡产业的主流。
依托北京咖啡烘焙的蓬勃发展，由世界中餐业联合会以及北京西餐业协会等联合主办，北京市旅游行业协会支持的“2019北京国际酒店用品及餐饮博览会（HOTELEX Beijing 2019）”将于2019年7月1日-3日在北京国家会议中心E1-E4馆举行，将汇聚酒店用品、餐饮设备、食品与饮料、烘焙与冰淇淋、咖啡与茶、烹饪食材、智慧餐饮解决方案、加盟及品牌管理等品类优质展商。同期举办北京国际烘焙与饮料展览会、北京国际咖啡与茶展览会、北京国际咖啡美食文化节。
烘焙及冰淇淋：
烘焙原料和设备、冰淇淋原料、设备及相关配料、巧克力制品及配料、乳制品、含乳制品、休闲食品和糖果、各式包装设计及材料
新鲜原材料及半成品、速成品、水产海鲜、冷藏及冷冻食品、果蔬、罐头及调味品、软饮料、高端饮用水、果汁、原料及制作设备、食品包装、加工技术及物流配送
咖啡与茶：
各式商用、家用咖啡机及器具、咖啡生豆、熟豆、咖啡加工生产设备技术、咖啡烘焙设计及技术、精品茶、传统茶 、茶类器具
智慧餐饮解决方案：
数字化管理系统及设备{餐饮收银/点餐/销售终端}、餐饮电商及外带包装、空间设计、餐饮家具装饰、加盟及品牌管理、安全防护
餐饮设备：
烹饪设备综合、制冷设备、洗碗机、厨房辅助设备、自助餐设备、中央厨房
酒店用品：
桌面餐具与器皿、桌面辅助用品、客房用品综合
加盟及品牌管理：
