国内外350余家畜牧行业企业参加了2016年11月在重庆国际博览中心举行的首届“中国中西部畜牧业博览会暨畜牧产品交易会”，展出规模11500，参观人数达79000余人次，现场成交0.3亿元人民币，达成意向合作136项，折合人民币近1.2亿元。展会期间农业部畜牧业司副司长次真，中国畜牧业协会常务副会长李希荣，全国畜牧总站书记何新天，重庆市委农工委书记、重庆农委主任路伟等领导纷纷莅临展会现场指导工作，并充分肯定了展会，鼓励组委会要扩大展会规模，要将展会办成常规例会，要将展会打造成中西部畜牧业发展窗口、畜牧企业产销对接的重要平台。
“第二届中国中西部畜牧业博览会暨畜牧产品交易会”（简称：中西部畜博会），定于2017年9月15日—17日在重庆国际博览中心举办，展会将继续以服务中西部畜牧企业为工作中心，坚持“搭建交流合作平台，促进互利共赢发展”的宗旨，为中西部乃至全国畜牧业及相关行业搭建信息发布、科技推广、商贸对接平台，同时中西部畜博会也将运用多种形式丰富展会内容，提升展会专业化程度和综合服务水平，提高展会影响力，促进资源的充分利用和互补，最大程度实现展商和观众的参展价值。同期举办“2017猪业展览会”。
1.种畜禽：国内外种畜禽、商品畜禽养殖及其生产资料、种畜禽场等；
2.动保饲料：兽药、畜禽疫苗、兽医器械、消毒防疫技术、相关设备兽药生产加工设备、品牌饲料及相关配套产业等；
3.畜牧科技及机械设备：国内外先进畜牧科研技术成果及优秀技术；国内外先进畜禽养殖加工、冷藏、食安检测设备、肉类屠宰设备、奶制品及加工设备、环保设备、沼气及有机肥料设备等；
4.草业：草业及其深加工产品、牧草种子、牧草机械、草业科技等；
5.水产：水产、渔业养殖加工、设备、用具及生产资料，优质水产渔业产品等；
6.畜牧产业扶贫(政府成果)：地区特色畜牧产业、畜牧食品加工园区、政府畜牧扶贫项目、区域畜牧环境、招商引资等；
7.畜禽产品：新鲜畜禽肉品、冷冻冷藏畜禽肉品、畜禽肉制品（火腿肠、腊肉、火腿、烧鸭、烤鹅、板鸭等）、禽蛋、禽蛋制品等；
