2021第三届上海国际火锅产业博览会
本届展会】
2021第三届上海国际火锅产业博览会
展览时间：2021年5月6-8日
展览地点：国家会展中心 - 上海 ? 虹桥
世界的四川火锅宴文创大赛
世界的四川火锅宴文创大赛以弘扬中国火锅文化，增强上海、川渝三地火锅文化交流，促进四川火锅
美食对外推广，展示上海、川渝火锅文化文创特色，比赛由来自上海、四川、重庆、宁波等地区的火
锅企业及火锅供应链企业参赛、参赛的宴席百花齐放，争奇斗艳。大赛根据火锅宴席的标准及特色评
出，3名“名火锅”、5名“金火锅”、13名“红火锅”等奖项。大赛目的主要是为上海、川渝等火锅
企业促进相互学习交流，为传播火锅文化文创，促进火锅快速发展走向世界，更好的扩大火锅企业的
发展空间，为火锅发展注入新的力量。
展会亮点：
国际化程度越来越高：本届展会吸引了来至23个国家和地区的参展企业，约35%的外资企业来至德国、
西班牙、葡萄牙、荷兰、法国、加拿大、巴西、泰国、丹麦、澳大利亚、美国、日本等，促进了国内
外企业的交流，提升了展会的国际化水平。
新产品云集：聚慧和友联的火锅调味料，馨亚和新润的火锅香油，美宁和三丰的午餐肉，森态的牛油
，宝创的制冷设备，海科的火锅炒料设备等在火锅及整个餐饮领域都有广泛运用。
高质量中国火锅产业发展大会：中国火锅产业发展大会总参会人员800人。作为中国火锅领域重要的行
业盛典活动，大会以“共享资源，共赢未来”为宗旨，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，面向行业
，服务企业，着力于积极引领和促进全国火锅行业加快实现高质量发展的新阶段。同时，带给业界许
多新技术、新设备、新食材、新产品，助力火锅行业的创新发展.
目标观众
? 各国相关组织与协会、各国驻华机构、商贸机构、国际买家中国采购办、国际商贸机构等；
? 火锅与餐饮连锁企业、火锅与餐饮食材领域的进口商、加工商、生产商、经销商及相关领域供应商
等；
? 火锅与餐饮投资商、加盟商、金融机构、商业地产开发商、业主方、物业管理公司、酒店运营商、
培训机构、酒店设计事务所等
? 电子商务行业：火锅与餐饮领域网站设计师、此类网站的投资商等。
【展览范围】
·火锅底料及调味料：火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、蘸料、豆瓣酱、油脂麻酱、
香油、辣椒油、花椒油等；
·火锅特色食材及涮品：牛羊肉、海鲜类，鱼糜及肉糜制品、丸子，菌菇类，毛肚、百叶、黄喉、鸭
鹅肠、鸭血、粉丝粉条、蔬菜、丸子、火锅面、豆制品等；
·冷冻调理食品：火锅调理制品、冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、速冻面米制品、裹面制品、菜肴
制品、果蔬制品、烧烤制品(烟熏)制品等；
·原料辅料：冷冻食品原料、配料、香料、食品添加剂等；
·火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等），非酒精类饮品（凉茶，碳酸性饮料等），现调饮
品，冰淇淋甜品等；
·火锅相关设备：电磁炉、洗碗机、食品加工设备、包装设备、速冻设备、火锅加工相关配套设备、
中西厨房设备、不锈钢厨具、冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；
·品牌火锅及餐饮连锁加盟：火锅连锁企业、中餐连锁企业、西餐连锁企业、快餐连锁企业、冰品连
锁企业及服务类、收银、点菜系统类、服装类、调味品类、厨具类、餐厅装修等相关配套行业。
组委会联系方式：
微信：1316******杨艳
QQ：1933******
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