行业盛会 助推国家战略
浙江国际餐饮业博览会（食材/食品/品牌加盟、水产、冷链配送），秉承国家十四五规划构建国内大市场格局、浙江省消费升级十四五规划建设国内大循环战略支点，国内国际双循环战略枢纽规划，立足浙江雄厚消费市场、口岸与港口物流优势、自贸区建设提速、RCEP政策红利和新一轮大贸易发展机遇，着力打造食材/食品、水产、冷链配送等全产业供应链交流合作平台，推介国内外优质食材/食品、水产和冷链配送技术进入浙江、华东乃至全国市场，推动消费升级，助力“买全球、卖全球”国内贸易强省建设。
2022浙江国际餐饮业博览会由食材/食品/品牌加盟、水产贸易、冷链配送三大版块组成，届时，将有来自国内外400+展商，以浙江为主来自全国的20000+专业观众（买家）包括酒店/餐饮机构、生产加工贸易企业、生鲜超市、连锁企业、社区配送、电子商务交易平台、冷链配送等专业人士参会交流洽谈贸易合作。同期举行多场高端配套活动，助力展会和与会人士取得丰硕成果。
市场背景
中国餐饮行业市场规模巨大增长迅速，2020年餐饮业收入约4万亿。供应链是餐饮行业可持续发展的一大痛点。随着消费升级、餐饮业新业态不断发展，标准化优质生鲜及调理食材市场需求高速增长，年复合增速达14%以上。宁波、浙江是中国餐饮食材/食品、水产、冷链配送技术大市场。
发展潜力
浙江、宁波作为中国餐饮食材/食品/品牌加盟、水产品贸易集散地的地位正在稳步提升。
浙江、宁波已成为中国重要的国际冷链农产品进出口集散地和重要腹地市场。
海量果蔬、水产品/水产加工品、粮油、肉类/肉类加工品、各类食材、酒类从全国各地乃至海外汇集到浙江和宁波交易，从满足宁波本地市场需要，到服务浙江、华东华中，到出口海外，宁波和浙江已成为水产品、果蔬粮油、肉类、酒类、各类食材/食品的国内重要交易市场和进出口集散地，其重要性正稳步快速提升。RCEP自贸协定签署，占全球1/3的人口、GDP、贸易量的世界最大自贸区形成，超过90%的农产品进出口将免除关税，宁波和浙江将加速形成中国食材/食品、水产品重要贸易集散地和进出口基地，也是冷链配送技术设备庞大需求市场
水产海鲜：鲜活/冷冻/腌制水产品，干品/活品，休闲/保健水产食品、海藻制品、水产调理食品/深加工制品；
肉类食材：冷冻/冰鲜肉、加工肉制品、冷盘/干制/腌制肉类、肉类调理及即食品；
禽类食材：速冻家禽、分割/加工禽肉制品、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋制品等；
蔬菜菌类：新鲜及速冻蔬菜、预包装蔬菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各类食用菌菜品等；
预制速食类：速冻面食、速食汤、速食餐食、方便粥、微波食品、料理包、各类罐头制品等；
其它食材：豆制品/面制品、杂粮制品、大米/面粉/面条/米粉、牛奶乳品/乳制品；南北干货；
配餐调料：各类食用油、调味料、料酒、淀粉、调味酱、复合酱料、香辛料、西餐调味料等；
相关设备：餐饮业管理软件与配套设备、烹饪设备、食品生产加工设备、杀菌设备、速冻/冷冻/冷藏设备、低温冷库及食品冷链物流设备等。
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