科技是第一生产力，科学技术的发展则是推动行业产业进步的永恒动力。11月28日，由中国调味品协会主办的 2013中国（国际）调味品及食品配料博览会（以下简称CFE2013）将在广州举行。与此同时，2013年调味品行业科学技术交流大会暨CFE2013技术研讨会亦在28日同期推出。
  
调味品行业发展，技术创新是功臣
调味品是人们一日三餐的刚性需求。近年来，随着人们生活水平的不断提升，对于饮食方面的要求越来越高，食品的安全性、营养性也前所未有地被消费者们重视起来，而安全有营养的调味品也自然得到了市场的青睐。
这样的消费理念也让不少企业看见了商机所在，大中型调味品企业更是建立起了企业技术研究部门或通过与科研机构合作开发新产品、新技术，形成了技术研究从百家争鸣到专业化，集约化的良好发展趋势，也使得调味品行业向着更加规模化、品质化、多元化的方向发展。
  
行业技术研讨会，交流最新技术创新成果
为充分利用调味品行业科技资源，推动技术成果转化、科技人才交流，实现调味品产业创新发展与转型升级，此次调味品行业技术研讨会，以“技术交流”为重心，也借2013中国国际调味品及食品配料博览会平台，帮助企业拓展新商机，共同交流和推广调味品行业新技术、新产品。
据了解，作为行业内前沿技术发布的重要平台，研讨会吸引了调味品行业生产工艺类专家、关键领域技术专家、学术权威、院校与科研院所专家（学者）、调味品生产及相关企业生产技术部门负责人等的参与。
而在内容和形式上，研讨会则表现出特有的行业高度，行业专家、企业技术骨干共聚一堂，共同探讨“调味品行业科学技术发展趋势”，交流调味品行业生产技术、工艺改进、标准化建设等方面的经验。此外，研讨会也为酱油、食醋、调味酱和复合调味料等行业重点分支产业提供了前沿新技术信息发布及新技术展示的平台，展现业内技术的创新成果。当然，2013年全国调味品行业“新产品、新技术、新工艺”奖颁奖仪式也会在此次会议上举行，并进行获奖项目的推介。
与以往不同的是，本次研讨会新增了“2013年全国调味品行业科学技术论文大赛颁奖仪式及获奖论文交流”的内容，这调动了各大专院校、科研院所及调味品生产企业的科技力量，促进产学研结合，推动行业科学技术水平的提升。
  
届时，天津科技大学校长曹小红、江南大学原校长陶文沂以及佛山市海天调味食品股份有限公司、李锦记（新会）食品有限公司、上海太太乐食品有限公司等企业的技术骨干人员将会出席本次研讨会活动，并担任演讲嘉宾。