第二十三届上海国际酒店用品博览会（HOTELEX SHANGHAI 2014）展位销售已经开始。新一届的展会将涵盖上海新国际博览中心12个展馆，板块划分更为合理。作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，HOTELEX一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践。作为HDD 主打展会和重要组成部分的“上海国际酒店用品博览会”（HOTELEX SHANGHAI),已经成功的举办了二十二年。旗下包含了十个主题展区，分别为餐饮供应设备展、高端食品与饮料展、葡萄酒及烈酒展览会、咖啡与茶展、酒店桌面用品展、IT 及安防用品展、酒店布草及纺织品展、客房用品及电器、烘焙展、康体健身与休闲娱乐展，为业内人士提供一站式采购和信息融合的平台。
HOTELEX，餐饮设备行业发展的缩影
近些年，以餐饮和娱乐为首的服务行业得到了空前发展，2011年实现收入20543亿元，同比增长16.9%。大众化餐饮市场富有生命力，前景广阔，消费者对服务的需求也不断发生变化，对酒店餐饮品质的要求也随着需求是增长而增长。
在优胜劣汰的市场环境中，我国厨电市场形成了以高端、品牌、专业化为发展路径的浙江市场，以及以价格、规模、多元化为发展路径的广东市场；最终形成以国内拥有自主知识产权为代表的HEC酒总、天虹、喜达客、佛山星星等等本土化品牌与进出口贸易，代理商及国外Convotherm、RETIGO、Rational等等老牌企业为代表的国际品牌逐鹿中原的局面。
纵观如今的餐饮设备，高新科技云集，低碳环保遍地，产业的革新带动整个餐饮设备向着节能高效生产迈进。作为与餐饮企业生经营息息相关的餐饮设备来说，相比过去，企业更愿意使用低能效高效率产品，成为采购的新趋势。于此同时，餐饮设备制造企业也不断迎合餐饮企业的口味，从简单的设备售卖，不断向前期开业指导，个性化设计以及全程顾问服务的趋势上靠拢。
HOTELEX的餐饮设备及供应展的合作伙伴则走在趋势的前沿。在商用冷藏、制冰、烹饪、食品准备以及饮料分发技术方面，提供一站式商用厨房解决方案。根据厨房的要求进行特别设计，量身定制，低碳环保。在提高餐饮厨房工作效率的同时,更为餐饮从业者节省空间、时间、精力和金钱，让经营变得更容易。
在已经闭幕的“第二十二届上海国际酒店用品博览会 HOTELEX 2013”中，餐饮设备及供应展吸引了MKN、RETIGO、Rational、Lainox、Electroluxe等全球知名品牌，与此同时HEC酒总、天虹、喜达客、高达、南洋、美的等国内龙头企业作为HOTELEX多年的合作伙伴也纷纷亮相，2013 HOTELEX已然成为餐饮设备行业发展的缩影。
作为HOTELEX的主力板块，新一届的上海国际酒店用品博览会餐饮设备综合展区近6万平米，已经成为亚洲乃至全球最大的餐饮设备类展会之一，是餐饮设备企业企业发布新产品，展示创新，绿色环保理念的良好平台。不仅为业界人士带来最新的产品、服务和解决方案，为参展商开拓与巩固市场起到积极的推动作用，也成为餐饮酒店业的商界人士和决策者实现合作双赢的聚宝盆。
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HOTELEX Shanghai
“上海国际酒店用品博览会”作为酒店餐饮行业全球规模最大、影响力最强、水平最高的博览会之一，一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践。作为HDD 主打展会和重要组成部分的“上海国际酒店用品博览会”（HOTELEX Shanghai), 截止今日已经成功的举办了二十二年。旗下包含了十个主题展区，分别为餐饮供应设备展、高端食品与饮料展、葡萄酒及烈酒展览会、咖啡与茶展、酒店桌面用品展、IT 及安防用品展、酒店布草及纺织品展、客房用品及电器、烘焙展、康体健身与休闲娱乐展，为业内人士提供一站式采购和信息融合的平台。
(http://www.hotelex.cn/)
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