SIAL 世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会 ——SIAL 国际食品展（上海），由法国高美艾博展览集团携同旗下北京爱博西雅展览有限公司主办，每年5月在中国上海浦东举办。自2000年登陆中国以来，SIAL 中国系列国际食品展吸引了全球70多个国家和地区的4万家参展企业，展品覆盖饮料、乳制品、休闲食品、方便食品，粮油果蔬肉类食材，调味品等21大品类。专业观众来自全球100多个国家和地区，覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等多领域，人数超过100万。
SIAL国际食品展由法国高美艾博展览集团创建于1964年，逢双年10月在巴黎举办，是全球领先的食品展。“SIAL”是法语“Salon International de l'Alimentation”缩写，中文意思是国际食品展览会，由法国高美艾博展览集团于1999年获得的全球注册商标，源自全球知名的食品展-SIAL Paris。旗下SIAL全球系列食品展已经成为“全球食品饮料行业风向标”。SIAL系列国际食品展每年在巴黎、蒙特利尔、多伦多、拉斯维加斯、阿布扎比、新德里、雅加达等世界各地的主要城市举办，具有独特的国际化基因；且SIAL系列国际食品展在创新精进，与时俱进的路上也从未停歇。随着中国正在加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，法国高美艾博展览集团始终跟随国家战略部署和时代发展的步伐，依托在华深耕22年、举办SIAL品牌国际食品和饮料展览会的深刻理解和丰富经验，以更开放的全新姿态打造SIAL中国系列国际食品展这一世界食品贸易大平台，以期带给各方更具全球化的视野和更优质难忘的参观体验。
SIAL 国际食品展（上海）将于2022年5月18-20日在上海新国际博览中心举行，展览面积将达到180,000平方米，预计吸引全球4,500家展商和超过150,000位专业人士参与，同期还将举办十大峰会论坛和七大精彩活动。
本届展会将设立包括：休闲食品馆、综合进口食品馆、绿色农业馆、肉类及冷冻食品馆，粮油和调味品馆、方便食品馆、高端饮品馆、乳制品和大健康食品馆在内的八大主题馆，以及协会政府组团展区。
同期还将举办十大论坛及峰会：包括：全球新零售峰会、食品供应链论坛、食品投融资峰会、营养健康食品新风潮、进口食品行业峰会、全球乳业合作论坛、中国餐饮新风潮论坛、国际肉类大会、电商平台招商大会、IP授权论坛。 以及八大活动赛事，包括：创新大赛、美食厨房、健康饮食二十一道菜、名厨盛宴、咖啡活动、鲜生活、直播逛展。持续释放思想新高地，中国大市场，全球大平台的核心商业价值。
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