2023年上海国际预制食品展览会 FHC

2023第二十六届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会

预制食品展区

■举办日期：2023年11月8-10日

■举办地点：上海新国际博览中心

■展馆地址：中国上海市浦东新区龙阳路2345号

■主办单位：上海博华国际展览有限公司

■展出面积：20万平方米

展会介绍：

FHC上海环球食品展是国内首屈一指的综合性展会平台，20万平方米规模17个展馆其主要板块包括有：肉制品；海鲜；调味品及油品；高端食材；外卖产业及包装；茶与咖啡，烘焙与冰淇淋；休闲食品；糖果巧克力；酒类及饮料；乳制品；婴童食品；预制食品；植物基食品；餐饮设计及店装。

历时二十余年的成长发展，FHC已经成为业内领先的贸易展览。在中国食品行业巨大的市场需求下，FHC致力于为各大跨国公司打造进驻中国食品饮料市场的重要平台。2021年FHC上海环球食品展的整体面积达到20万平方米，受限于疫情影响和进馆需要提供48小时核酸阴性证明等要求，最终到场的专业买家数量为87,025名，参展厂商共计2,829家，40+赛事论坛活动。

2023年，对食品饮料行业的参展厂商来说更是一个全新的发展机遇。让我们再次相聚在上海新国际博览中心，全身心感受一场饕餮盛宴，携手把握“食”尚潮流新风向！

参展理由

■ 专业平台FHC上海环球食品展由上海市餐饮烹饪行业协会与上海博华国际展览有限公司共同主办，是中国进口食品市场的风向标，已成功举办二十五届。

■ 资源丰富每年举办全球巡展，拥有庞大全球买家资源及合作机构网络，2021年 FHC上海环球食品展邀请到15个国家及地区展团，超200家海外优质企业参展；更设有十余个主题展示专区，满足定向采购需求。现场观众来自于食品、酒店、餐饮、生鲜、咖啡、烘焙、饮品、预制品、酒吧、会所、商超零售、加盟连锁等行业。

■ 规模效应2021年FHC上海环球食品展及同期展会总面积达20万平方米，汇集了2,829家海内外展商，87,025位专业观众到场。

FHC 上海环球食品展 预制食品论坛2023.11上海新国际博览中心近年来，根据调查显示，外卖中大约有70%的餐品都是由预制菜制成的，它也几乎覆盖了所有的食品销售渠道，包括餐饮、商超、便利店、电商、专业外卖市场等。 预制菜不仅节省了制作菜品和出餐的时间，它还极大地降低了餐饮企业的原材料和人工成本。但是预制菜的食品安全问题还有待考量，预制菜也将可能导致餐饮的工业化问题。如何准确使用预制菜以及它的发展未来，目前已成为各大餐饮企业和相关从业者炙手可热的话题。 本届论坛主题为“预制半成品市场的超级未来”，将邀请知名品牌企业与工厂、行业专家、知名餐饮商超以及外卖从业者，共同探讨中国预制菜的发展方向以及可能遇到的阻碍及解决方案，交流企业在合作中的经验与成果，开启预知菜品的全新篇章。

年度***预制食品品牌BEST PREPARED FOOD BRAND OF THE YEAR

雪川农业集团股份有限公司

蓝顿旭美食品有限公司

麦康食品（青岛）有限公司

爱戈芮食品（上海）有限公司

稻香集团

一船小鲜

山东美焕食品有限公司

凡凡食品（上海）有限公司

麦西恩食品（上海）有限公司

上海香尚香食品有限公司

无锡源味四季食品有限公司

如果说，预制菜是2022年的大风口，只有直播卖预制菜的敢站出来说不服。

在消费投资热潮褪去的当下，预制菜却成为香饽饽。自2022年以来，共有超11家预制菜相关企业获得融资，其中***一笔融资超10亿元，百度风投、中金、华兴等均加码押注。 预制菜也成为传统农牧食品企业、餐饮业、生鲜电商平台等纷纷布局的方向。卖火腿肠的双汇、卖饲料的新希望、卖食用油的金龙鱼、卖火锅的海底捞、卖烤鸭的全聚德都来了。擅于追风口的趣店创始人罗敏，更是凭借一场直播，把预制菜热度推向高潮。

中商产业研究院数据显示，2021年预制菜市场规模为2044亿元-3066亿元，按照每年20%的复合增长速度估算，未来6-7年可以成长为万亿元规模，长期来看有望突破3万亿。

“企业手里都有钱，这年头没有什么好投的了，吃永远是个主题。”六位仙中餐工业化落地负责人张喜民如此描述。

主办单位 ：上海博华国际展览有限公司地址：上海市虹桥路355号城开国际大厦7-8楼（200030）联系人： 沈伟 先生手机： 1580****** 微信： 1580******E-mail：2597******@qq.com

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