干预食养及免疫营养保健主题展

“食养是良医”是我们对“food as medicine”的中文阐释，也是对健康中国合理膳食行动的深化推动。从营养学角度来讲，所谓食养，就是通过选用适当的食材，经过合理的搭配，采用适当的烹饪、制作方法，制备相应的食品供人体食用，以维持或促进身体健康，膳食干预是公认有效的慢性病预防和治疗手段，包括肥胖、高血压、糖尿病、高脂血症、高尿酸等慢性代谢性疾病患者，肿瘤患者等。