第二十四届上海国际食品饮料及餐饮设备展览会
又一年 FHC 上海环球食品展，精彩看点大搜罗！
让我们先来看一组数据：48 个国家和地区，3500 家全球展商，近20 场专业论坛，15 场国际性赛事，8 场贸易对接会，3 大全新体验展区……
没错，万众期待的 FHC 上海环球食品展再度来袭，将于 11 月 12 日至 14 日亮相上海浦东新国际博览中心。FHC 历经 23年的成长发展，已逐步壮大成为引领国际企业进军中国市场的首选平台。随着中国经济的发展以及中产阶级消费群体的扩大，FHC 为着眼于中国市场的各大跨国公司提供了重要平台。
而本次 FHC 上海环球食品展又将有哪些精彩看点？让我们一一道来。
看点一：精彩现场，赛事不断
在展会现场，除了有 40 多个国家和地区的展商带来了全球最 In 美食之外，更有精彩专业的赛事。
第二十二届 FHC 中国国际烹饪艺术比赛如约而至。本次大赛是世界厨师联合会(WACS)，在中国唯一认证的洲际性烹饪比赛。该项赛事已经在FHC上海环球食品展上成功举办21届，目前已有 30 多个国家和地区的 600 多名参赛选手报名个人赛。
参赛项目分为 25 个中西餐类别，来自世界各地并分属在各个料理领域的 150 多位名厨将作为专业裁判，亲临品鉴作品并打分，从中选出优秀获奖选手。这场赛事的目的是培养年轻厨师，加强中国西餐的发展，促进中西各个厨师们的交流与合作。
看点二：餐饮非物质文化遗产展
由上海餐饮烹饪协会发起的上海餐饮非物质文化遗产展集合了 25 家百年老字号餐饮品牌（如上海老饭店、乐满家、凯司令、功德林、古猗园南翔小笼、大富贵、杏花楼、王家沙、东泰祥等）在FHC 2019 上首秀，有新上海海派创意菜掌门人之称的“周元昌”周大师也将带着自己的品牌亮相，这是 FHC 兴起国潮，带动国内餐饮文化的重要代表活动。
看点三：沉浸式美食体验，首推餐饮设计样板房
FHC2019 全新设计的餐饮美食体验系列馆涵盖了众多沉浸式终端消费体验业态，E7 馆的上海咖啡美食文化节，E6 馆的烘培小镇，E5 馆的万象美食生活节都将从其不同的行业中带来最新的潮流网红店，上百家美食终端将给你带来生活的美好体验。
FHC 首次打造了全亚洲未来餐饮设计的空间体验展，围绕四个设计主题：坚硬的外壳柔软的食代、餐饮空间对生活的再定义、小海鲜大世界、舌华录。
餐饮设计样板房概念图
相较于酒店样板房，住宅样板房，餐饮设计样板房不同的是集合了空间设计，食物设计，体验设计，品牌设计等多元素的设计体验全新概念，是 FHC 整合自身产业以外将设计师，设计公司等跨界合作发挥更多碰撞色彩的全新尝试。
看点四：4大会场，齐聚行业各路大咖
FHC2020 携手美团，热链、餐饮界、上海餐饮烹饪协会等权威机构组织举办了数十场专业论坛，从行业细分，产业热点等各个平行话题中引爆。
如国际橄榄油高峰论坛，论坛聚集了众多国内外的油品采购者，及个体橄榄油关注者。国际油赛评委和名厨，将在现场品鉴和烹饪，让现场的买家及观众解橄榄油的魅力，同时这些行业大咖将带来最前沿的发展议题。
如中国首届薯业产业高峰论坛，论坛将通过对：“薯类产品传统与创新”、“薯业产业国际市场格局与企业突围”、“薯类产品如何促进西餐产业的发展”这三个方面展开研讨，共同探讨出薯业全产业链的未来发展之路。
更多精彩活动，等待你亲临现场参与体验！
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