美国国际天然有机食品及保健品博览会作为世界上最大的天然健康展览会迄今已经有30年的历史，在刚刚结束的第三十届展会上，来自全球各地56,000名业内人士汇聚于洛杉矶安娜海姆展览馆。20万平方英尺的展区内共吸引了3000余家参展商，其中482家新展商。汇集了来自美国本土，欧洲、亚洲、南美、非洲等28个国家和地区有36 851买家前往洽谈参观。参观人群多为食品批发商、食品销售商、连锁店业主及从事食品研究领域的专业人员。根据营养商业日报(Nutrition Business Journal)统计美国营养保健品销售额2009年达到1100亿美金，比2008年增长了100亿美金，随着经济的逐渐复苏，天然和有机产品市场持续增长。Michael Season称： 天然有机产品展之所以不断增长是因为这个展室行业顶级展会，而展会是接触众多客户和同行最经济有效的方式。 作为分销商Natural Snacks LLC的董事会主席，Michael Season与1981年第一次参加天然有机产品展，当初展会参观人数为3000人。
展会同期举办SUPPLYEXPO和NUTRACON会议，覆盖了保健品行业所有的配料和成品，本展会能让展商接触到最多的天然有机食品的买家和分销商，能找到专业顾客群体，增长销售额和业务。根据统计，80％的参展商都能在现场搭乘贸易成果，并连年参展。展会期间将占用阿内海姆所有5个展厅，并根据主题分为有机产品、天然产品、健康产品及相关主题行业。
? 保健品类：各种维他命补品，膳食补充剂，矿物质，代餐，能量补充食品，氨基酸，抗氧化剂，营养饮品。各类免疫抗疲劳，调节血脂/血糖/血压，延缓衰老，改善记忆/睡眠/胃肠，促进生长发育，补钙，补血，护肝，养肾，美容，减肥产品；
? 补充食品类：佐料，辅料，功能食品，精华萃取物，植物提取物，原材料，保养品，菌类产品，天然清洁剂；
? 天然和有机食品：新鲜水果，蔬菜，草本及其他农业产品， 绿色食品，有机牲畜产品，有机肉类,无麸质食品，杂货，熟肉，冻肉，豆制品，干食品，谷类食品，酒类，乳制品，饮料，水；
? 食品配料类：香料，调味料，色素各种添加剂，着色剂，甜味剂，增塑剂等；
? 食品包装：包装用纸，商标，标签纸，铝箔纸，防油/防潮纸；布类包装材料，编制袋；塑料包装材料，海绵；金属包装材料；玻璃包装材料；复合包装材料。
