一年一度的俄罗斯酒店及食品展览会是俄罗斯最大的酒店食品行业的专业展览会。它为酒店、出租公寓、汽车旅馆、饭店、餐馆、快速食品、酒吧和快餐店等领域的贸易、饮食及服务提供了最好交流的平台。
展会于1996年开始举办，已经成功举行了13届，并且收到了来自酒店行业的各种好评。展会上的论坛为行业间的交流提供了更加便利的条件。为参展商提供了巨大的商机。
2010年展览面积达到了 4.2万平方米，共有660多家企业参加了这次展会，来自俄罗斯、波兰、乌克兰、荷兰、法国、土耳其、意大利等国的专业观众超过了43000人，预计2011年参观者将超过50000人。
市场介绍：
据俄新社报道，莫斯科市政府消息人士日前透露，市政府拨出6亿卢布用于2011年发展旅游业。消息人士说： 莫斯科市代理市长弗拉基米尔 列辛签署批准2011年发展旅游业计划的命令。为发展旅游综合体拨出4.839亿卢布，为发展酒店综合体拨出1.088亿卢布 ，他说，明年在发展旅游综合体框架内，旅游-酒店综合体企业将参加国际旅游展览会和博览会，莫斯科市的各家博物馆也将参加旅游展，并在市中心的展览馆举办莫斯科国际旅游博览会（MITF）。消息人士补充说： 此外，电视节目中将播出宣传俄罗斯，主要是莫斯科旅游的节目。 莫斯科市政府早先称，莫斯科计划在2011年年底前吸引500万名以内的外国游客，2020年前将这个数字增加一倍。2010年，莫斯科外国游客人数比2009年增加了18.4%。
莫斯科作为俄罗斯首都和欧洲最大的城市，是俄罗斯政治、经济、金融、科学、艺术中心。名胜古迹众多。莫斯科是俄罗斯一个很著名的旅游城市，绿化面积高，有 森林中的首都 美誉，市内的人文经典数目也非常众多。
作为拥有８５５年历史的欧洲名城，莫斯科旅游资源丰富：它不仅是世界上绿化最好的城市之一，而且有众多的人文景观，例如红场、克里姆林宫、夏宫以及大量博物馆、画廊等等，莫斯科市迎合普通旅游者需求，大力修建三星级酒店，同时对其他服务、接待行业加以整改的举措，促进城市旅游这一新兴产业的快速发展，也对酒店行业的发展起到了极大的推动作用。
厨房设备：酒店餐饮业的食品及饮料，炉子和相关的厨房设备、厨房机械、冰淇淋机、咖啡机果汁机、餐具、酒吧柜台、食品加工及包装设备、自助瓷器，瓷器，餐具及陶器等
客房用品：床单，表亚麻＆毛巾、床上用品和床垫、卧室用品、家具，固定装置及配件、地毯，窗帘及面料、电器及照明、微型洗发水冷气机和肥皂、一次性用品、 浴室用品与化妆品、制服、数码及电子秤、客房小电器、行李推车、清洁，洗衣机，洗衣房设备及产品等
酒店会议用品：视听设备（电视，音响系统，投影... ）、视频会议及音响系统、互联网应用，电子商务与网络解决方案；
酒店设施设备：空调，电视，通风设备、消防与安全系统、库存管理系统、电讯系统、水处理系统，服务及设备、装饰配件，洗衣店，干洗，及清洁卫生设备和用品，水疗设备及产品，自动贩卖机等酒店车辆及其他：快餐、巴士，客货车、推车、迷你酒吧、指示牌、酒店的保险箱、酒店绿化及室内设计等
