Gulfood始创于1987年，是中东及北非地区最大的食品、酒店设备展。作为中东地区第二大港口城市，加之优厚的免税政策和自由的贸易经济，迪拜已成为转口非洲和周边海湾国家最大的贸易批发市场。当地农产品资源极其短缺，绝大多数是依赖进口；2007年，迪拜的食品贸易额达到了292.4亿迪拉姆，比2006年增长了23.2％。在强大的市场需求下，海湾食品展从2007年开始，从原来的两年一届，增加为一年一届，中东市场对于食品进口的需求也可略见一斑。
2011年回顾:
世界食品、餐饮、服务业顶级展会之一 海湾食品展于2011年2月在迪拜国际会议展览中心隆重举行，为期4天，来至70多个国家3500家企业参加了海湾食品展，来自152个国家45,800个专业观众见证了火爆的海湾食品展，比往届增加了16%，而且观众多为购买力极强的高质量买家。2011年，为了满足参展商的要求，展会面积比上一年增长了 20 ％以上，在迪拜国际会展中心的所有展馆举行。Gulfood 2010也举办了阿联酋国际烹饪与迪拜国际食品安全会议。海湾食品展的火爆场面见证了迪拜经济的飞速发展。海湾地区的食品、饮料行业是全球高速发展的产业之一，海湾地区有近90％的食品完全依赖于进口，加之该地区收入高、对食品需求量大，已经成为一个越来越重要的食品和饮料市场，当地食品餐饮业的巨大发展空间为世界食品制造商带来了无限商机。2011年的展会无论是展位面积还是展商数量上都有了大幅度的增长。欧美许多发达国家的食品业巨头越来越看好中东这个市场，把参加本次海湾食品展视为进驻中东食品市场的最佳捷径。
市场介绍:
阿联酋是一个盛产石油的国家，国家收入主要来源于石油的开采，由于自然资源的匮乏，除了石油和天然气外的其它产品，从工业用原料、设备到民用生活物品均依赖进口！阿联酋在阿拉伯国家中进口首屈一指，作为有413亿美圆进口额的中东地区转口贸易中心，国际资信评判机构给予阿联酋在国家贷款实力方面以A2的等级。国家长期的经济多元化政策硕果累累。转口贸易为整个国家的国民生产总值做出了重大贡献，带来了将近15亿美圆的收益。
