2010 中国（国际）调味品及食品配料博览会已于2010年11月于上海光大会展中心胜利闭幕。上届展会除国内一线品牌纷纷参展外，全国二、三线品牌以及各地方特色名品、国外知名品牌纷纷亮相，参展展品涵盖了调味品的全产业链，还包括了上游的食品配料、机械设备企业，以及下游的调味品经销企业。参展企业范围更广，展位面积进一步扩大，专业观众数量和质量进一步提高。CFE作为行业内唯一品牌展会，为企业宣传品牌、展示新品、投资洽淡、相互交流提供了非常重要的平台，为调味品产业链相关生产企业、经销商、零售商之间建立联系、进行贸易洽谈提供了机会，得到了业内人士的一致好评。
为促进产业资源整合、提升企业品牌形象，进一步满足广大调味品及相关企业的参展需求，经中国调味品协会（以下简称协会）四届三次理事会讨论通过，决定于2011年11月在广州举办2011 中国（国际）调味品及食品配料博览会（以下简称CFE2011）。现将具体事宜通知如下
举办时间：2011年11月8日－10日
举办地点：广州锦汉展览馆 广州市流花路119号
组织机构
主办单位：中国调味品协会
协办单位：欧洲调味品协会、韩国酱类同业工会、日本酱油协会、中国烹饪协会、中国连锁经营协会、
北京市调味品协会、上海市食品协会调味品专业委员会、重庆市调味品协会、黑龙江省调味品协会
配套活动：
1、
2、中国调味品协会四届四次理事会
3、2011年新产品展示活动暨CFE2010新产品T台秀
4、CFE2011中国调味品产业营销峰会暨中国调味品经销商会年会
5、CFE2011新产品、新技术客户推广专场
6、烹饪大赛及名厨表演活动
8、调味品行业摄影摄像成果展
9、理事会晚宴及经销商酒会
10、其他待定。
本届博览会新举措：
1、
2、参展企业范围更广，展位面积进一步扩大；
3、开拓国际市场，增加国际展商和观众比例；
4、展位进一步专业分区，分调味品专区、食品配料和添加专区、包装机械专区等；
5、展商服务和观众服务更加周到、全面，实现 一条龙 服务；
质量保证：
1、博览会由中国调味品协会主办，参与博览会的实际策划和运作，保证博览会的权威性和专业性，避免出现不规范的商业运作行为；
2、中国调味品协会将继续与参展企业签订《展会知识产权保护办法》协议，落实知识产权保护责任制，提高展会知识产权保护意识，努力规范展会市场秩序，促进会展业健康发展；
3、国内外一级行业协会合作，保证博览会内容的的全面性和丰富性，为企业提供更有针对性的服务。
4、国内外知名调味品品牌企业的支持与配合，保证博览会的高品味和高档次；
5、健全的网络资源和知名企业销售资源的共享，保证博览会参展观众的专业性。
一、调味品制造、经销企业
酱油、食醋、腐乳鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料（汁）、蚝油、鱼露、火锅调料、食糖、食盐、色拉油、调和油、花生油等、各类罐头、咸味香精香料；
日餐系列、泰餐系列、西餐罐头、薯制品类、西餐肉类、奶酪系列、黄油系列、奶油系列、早餐系列、西餐酱汁、橄榄油、西餐渍菜、花生酱、番茄酱、色拉酱、蛋黄酱等；
1.食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂等；
2.食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品等；
1.调味品制造专用机械设备：酱油加工成套设备、旋转式蒸煮锅、发酵罐、夹层锅、括板式输送机、水平爬坡皮带输送机、反应釜、提取罐、渗汁罐、列管式灭菌机、杀菌锅、圆盘制曲机、发酵机、培养设备、蒸料设备、气候箱、培养机、菌种机等；
2.通用包装机械设备：罐装成套设备、封口机械、贴标机械、喷码机械、打码机械、充填机械、真空包装机、颗粒包装机、泡罩包装机、容器及部件整理机、装盒/装箱机、捆扎机械、码/卸及加固机械、印刷机械、物流技术与设备、清洗机械、分选机械、粉碎机械、分离机械、混合搅拌机械、浓缩机械、均质机械、杀菌机械、干燥机械、成型机械、热交换机械、烘烤机械、冷冻保鲜机械、其他通用机械等；
3.辅助机械设备及配件企业：自动化及控制系统、称量设备、管件/阀门/泵、检测/控制设备、变速机械设备、空压机、水处理机、环保机械、传感器、实验室设备等；
纸类、塑料类、金属类、复合材料类、玻璃类、其他包装材料等；袋类、瓶类、盒类、箱类、杯类、
桶类、罐类、其他专用容器等；
