展会背景：
Africa s Big Seven南非食品展是整个非洲大陆最大的食品类展会，该展会分为七个主题食品技术馆。南非人的年轻化趋势促进了糖果类甜食市场的增长，需求量很大。同时腌制食品的市场占有率最大，2000年食品零售额达0.55亿美元，其中仅腌橄榄就占20%。蛋黄酱2000年零售额为0.43亿美元，是第二大类调味品。番茄酱是南非所有中高收入家庭都比不可少的调味品，因此成为增长最快的部门，发展潜力很大，2000年销售额达5.8亿多美元。
Africa s Big Seven是非洲大陆上唯一真正符合国际特色的食品展会，2010年有来自45个国家的1754名观众、39个国家的500多家展商、中国企业78家，共展出392种大类产品，可分为2117小类，现场的买家包括阿尔及利亚、摩洛哥、毛里求斯、埃及、迪拜、印度尼西亚、新加坡、马来西亚、中国、土耳其等一些非洲国家。单单一个茶叶类食品展区就展出2156平方米。此次展会上58.1％的观众是公司所有人或决策人（比上届增长10%左右），92%的观众表示他们在展会上取得了新的业务联系，90%的观众表示会继续参加2011年的展会。最重要的是，86％的观众表示将推荐他们的商业伙伴一同参加2012年的展会，这是一种口耳相传的广告，也是一种最好、最实在的宣传方式。这就是为什么我们确信，Africa s Big Seven将不断成长、不断为其参展商提供业务。
展览范围：
农产品加工及生产馆： 水果蔬菜、方便食品、速冻食品、有机食品、保健食品、罐头食品、肉禽制品、乳奶制品、调味品、粮油制品、干鲜果蔬、烘烤食品、休闲食品、杂货、谷物
食品技术及国际食品饮料馆：食品加工技术及添加剂、食品机械、冷冻技术、包装技术；
食品加工配料及包装制冷馆：配料及原材料类；食品添加剂类；食品加工类；包装类；罐装类；食品储存及处理类；食品保存及冷冻类；控制调节类机械；贴标和喷码机设备；
烘培食品及设备馆：面包及糕点制作机械类；原材料和半加工食品类；食品保存及冷冻类；
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