第37届美国冬季国际优质食品展览会将于2012年1月15日在旧金山莫斯康国际会展中心隆重开幕。作为北美地区最大的特色食品展会，每届展会都能吸引来自专业食品、酒业、百货公司、超市、餐馆、邮购及其它相关行业的人士出席参加，其中87%是企业的决策者或是能影响企业购买决定的人士；在展会上，参观商可以看到来自全球各个地区的参展商展出的多达250,000种的专业食品，其中包括各种甜食、奶酪、咖啡、小吃、调味料、民族特色食品、天然有机食品等等。
2011年展会报告：
参展商：来自50个国家的1300家企业，特色展品种类达80000余种。
观展商：来自世界各地的17000位买家莅临参观。
市场分析：
美国食品市场是异常巨大的，从2002年到2007年美国特色食品的销售增长了16个百分点。该市场持续增长的态势，为全球范围内特色食品、饮料的生产商、进口商和分销商提供更多的销售经验。海外食品花样繁多的品种，原产国的独特魅力和极具诱惑力的香料等因素对美国消费者的吸引力是无穷的。特色食品展为展商打开美国市场提供便捷的途径，而且在此展会上你将有更多机会直接接触超级市场的采购代表，而在超级市场中，特色食品的零售量占到了67％的份额。此外，该展会引起超过700家主流媒体的关注，包括纽约时报、食品网络、美国广播公司的《早安美国》节目，美国有线新闻网和《美食家》杂志。美国国际特色食品展览会为所有的特色食品行业界的人士提供了充分的选择。
速食产品、水果蔬菜、 酒类饮品、非酒类饮品、烘焙类、罐头食品、糖果类、乳品类、肉类及有关产品、家禽类、熟食类、干果蜜饯类、海鲜类、调味品/香料类、种子/坚果类、休闲食品、 糖果、巧克力、冰淇淋、有机食品类、天然及健康食品类、减肥食品、厨房用具等。
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