纵观现在的油品市场，大多数企业与品牌都把主战场放在低端。并且经历连年价格战之后，市场利润已日渐微薄，许多企业与品牌都在开始尝试拓展新领域，因此各大企业把高端食用油视为新的利润增长点。利用中国珍稀的原料资源，制造更符合人体营养搭配的高端油品，这不但是人们渴望健康的需要，同时也顺应了现代生活的需求。目前国内外食用油品牌的独占和垄断格局已经被打破，高端食用油已经占到了三成的市场份额，高端油品消费人群已经形成，国内高端食用油市场迎来井喷时代。
2012年，中国将迎来史无前例的高端食用油消费新纪元。第七届国际高端食用油展集各种高端油品在同一平台展示，不但顺应了行业和社会的发展趋势，也便于供需双方开展全方位、深层次的贸易洽谈。此举必将吸引更多采购商、生产商、经销代理商、政府采购部门等综合采购群体到会参观，洽谈订货，为高端油品企业在一个更为全面、更具竞争力的展贸平台上互相借势，相得益彰。大会组委会通过政府及相关部门的资源有效利用，充分发挥行业协会作用，力邀国际知名品牌参加油博会，使中国国际油博会更加国际化，更加品牌化。
1. 高端食用油：山茶油、橄榄油、玉米胚芽油、葵花籽油、米糠油、核桃油、亚麻油及其它高端营养油；
2. 营养型食用油：营养花生油、营养大豆油、营养调和油、营养色拉油、双低菜籽油等；
3. 特种健康食用油：葡萄籽油、椰子油、荠蓝油、杏仁油、小麦胚芽油、椒目仁油、月苋草油、大蒜油、榛子油、紫苏籽油、南瓜子油、番茄籽油、红花籽油、深海鱼油、水飞蓟油、柏子仁油、精致棉清油、粟米油、芥酸菜子油、松子油、罂粟籽油、蚕蛹精油、石榴籽油、番茄红素食用油、专利型食用油；
4. 各种高端调味油、精炼棕榈油、芝麻香油、花椒油、辣椒油、芥末油、香葱调味油、红辣油、姜油、拉面调味油、鸡骨油、骨油、复合调味油、鱼露调味油、酥油、动物调味油、胡椒油（木姜油）、枞菌油、烧烤调味油、速冻食品专用调味油、鲜贝调味油、麻辣油、香辛料精油、耗油、味粉调味油等；坚果食用油以及各种合成高档保健油、营养油、营养配方油等；
5. 各种油料作物：芝麻、葵花籽仁、山茶籽、核桃仁、玉米胚芽、小麦胚芽、苏籽、紫苏籽、亚麻籽、杏仁、松子及其它特种油原材料等；
6. 食用油配套产业设备：如压榨、分离、输送、榨油机、灌装机、包装机、打包机、计量仪、打码（喷码）机、压盖机、密封机、集装箱液袋、塑胶机械及塑胶油瓶、玻璃油瓶、瓶盖、标签包装印务、包装设计、广告设计、品牌推广；包装等设备；
标准展位3*3 ; 9800元/个
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