2012中国（武汉）焙烤展览会是由中国焙烤食品糖制品工业协会主办的大型专业展览会。在日益繁荣的中国焙烤产业中需要一个汇集行业权威，具备多种行业元素的交流平台，选择武汉正是看中其独特的潜在价值。作为中国经济地理的心脏，武汉自古以来就被誉为九省通衢之地，直接带动整体中部地区，具有承东启西、沟通南北、维系四方的作用，得天独厚的区域优势造就了无限商机。
纵览中部地区近年来随着国家政策的引导，焙烤业取得了快速发展。中部六省共有饼店、糕点食品厂、星级酒店、大型餐饮机构及专业焙烤设备及原料经销商（不含饮料和烘焙兼做的单位）20000余家。中部地区焙烤业发展已成商贾云集，千街熙攘之势。焙烤业的快速发展使越来越多的企业向专业化、规模化、品牌化转型，促使中部地区焙烤产业机遇叠加，商机无限。武汉，中国焙烤业的中部核心，是您拓展中部市场的最佳舞台。
行业主办的品牌展览会 中国焙烤食品糖制品工业协会长期以来致力于在企业和政府部门之间发挥桥梁和纽带作用。其主办的中国国际焙烤展览会已经在上海等地成功举办了十四届。成为焙烤业首个品牌展览会，跻身世界前列，深受广大专业观众信赖。长年以来所积累的经验更是2012中国（武汉）焙烤展览会的有力保障。此次为了满足中部焙烤业的发展需求，创造中部地区业内人士的观展便利，我们将发挥自身优势、调动一切条件为您呈现出一次圆满的盛会。
?凡从事食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）
?专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；
?面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂?
?焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等
（以上仅为重点部分，供参考）
