展出日期：2012年3月29日-4月1日
展会地点：泰国蒙通他尼展览中心（IMPACT）
展览时间：10:00-18:00
主办单位：泰国食品网络公司 东盟国际贸易投资商会 泰国国际贸易商会
支持单位：泰国农业部 泰国会议展览管理局 泰国展览协会 工业部国家食品 研究所 泰国工业联盟食品加工协会 食品原料与即食食品加工协会 泰国工业联盟 泰国科技研究所 泰国食品科学与技术协会 食品研究与产品开发研究所 国立玛希隆大学营养研究所 泰国食品加工者协会 泰国冷冻食品协会 皇家丹麦驻泰大使馆 奥地利驻泰大使馆 巴西驻泰大使馆 中国驻泰大使馆 泰国包装中心 泰国伊斯兰教委员会
市场分析
泰国是农业大国，也是世界食品重要出口国之一，更是海鲜食品、大米、菠萝罐头及食糖等加工出口商品的佼佼者。以农业为经济基础的泰国，拥有丰富的农产品原材料资源，其总面积45%的土地用于农业，参与农业的人数占国家劳工总数的60%。得天独厚的地理环境和天然资源，使泰国具备足够潜力大力发展国内食品工业，并成为国家经济重要支柱之一。目前，泰国是亚洲第二大食品出口国，在亚洲的食品市场占据着重要的地位，是亚洲食品的贸易中心，也是东南亚及全球食品交易的重要平台。泰国大米出口量位居世界第一，鱼产品出口在亚洲仅次于日本。在泰国的10大出口商品中，农产品占6个，占出口总值的40％。2010年泰国将保持世界食品出口国第12位的排名，世界食品市场占有率从前年的2.45%提高到2010年的2.58%。今年前6个月出口总额1149亿7750万美元，年比走高23.6%，其中，农产品增幅达48.9%，大米出口更是递增50.6%。据预测，2011年世界食品贸易总值将达到11100亿美元，同比增长12%。泰国食品研究所预计2011年泰国食品工业将持续增长，全年出口食品总值为276.50亿美元，增长10%，其涨幅仍高于主要贸易伙伴。
同时，泰国旅游业发达，每年有1500万游客，其中多数是外国人，为商旅和会展旅游提供了优越的环境。根据中国和泰国旅游部门统计，2010年来泰国旅游的中国大陆游客达112万，加上港澳台共183万，泰国赴中国旅游的人数也达到64万。2011年头7个月，外国游客来泰人数共计1178000人，年比增长26%。来自东南亚的游客增幅达25%。强盛的旅游业带动了泰国食品消费，旅游者不仅需要购买泰国当地的特色食品，也希望能购买或品尝到全球各地的特色食品。泰国政府将致力于将泰国打造成食品购物的天堂，食品商机无限。
展览范围与买家：
健康食品：健康食品和 饮料, 补充食物, 功能性食品, 维他命, 矿物质, 谷类产品, 蛋白质, 乳制品, 水果和蔬菜, 大豆产品, 果汁和浓缩果汁, 奶产品, 蛋产品, 奶酪产品, 家禽产品, 食品油脂, 有机产品, 低热量食物, 茶 等等
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、功能性食品配料、可可制品、蛋制品。
食品添加剂：抗氧化剂, 释酸剂, 添加剂, 糖果成分, 乳化剂, 酶, 纤维, 食用色素,调料,胶体, 麦芽精,保健食品, 防腐剂, 蛋白质, 调料, 香料, 淀粉, 甜味剂, 维他命和补充食品, 酵母
食品加工：食品安全设备, 食品检测设备, 实验室设备, 卫生设备，实验室和服务,品质,检验,认证,工厂设计,生产,自动化设备等
观众概况：健康食品与饮品买家，出口商和进口商，食品、饮品和补充品的生产制造商，零售商，配料制造商，供应商，交易商和经销商，食品包装、食品安全、食品质量和服务方面的专家，政府行业协会，来自大学、研究所研究人员与食品技师，食品与食品培训专业人员，媒体，公众。
