中国（湖南）国际食品博览会（以下简称：食博会）迄今已成功举办五届，规模逐步扩大。通过历届倾力打造，食博会已成为食品企业展示形象、推荐产品、开拓市场、扩大影响、开展社会攻关、了解同业动态、获取市场信息、增进交流合作的重要平台。食博会拟每年举办一次，融 质量安全、品牌展示、技术交流、招商引资 为一体，以 国际化、专业化、市场化、品牌化 为特征，是湖南省重点扶持的全国性品牌展会之一，是中部地区食品行业最有影响力的展会之一。往届食博会先后被评为 中国食品展会年度综合TOP20强 、 中国食品行业十大品牌展会 、 中国十大最具发展潜力的品牌展会 、 中国会展年度大奖 等。
上届食博会：以 绿色 品牌 文化 为主题，于2011年10月28-31日在长沙市湖南国际会展中心隆重举行，展览展示面积总计15000平方米，标准展位550个，特装23个，约600家企业参会。展会吸引了家乐福、沃尔玛、麦德龙、新一佳、步步高等众多经销采购商前来洽谈采购。据统计，展会期间，参与互动的市民和游客约5.6万人次，现场达成贸易订单成交额8.19亿元。
① 调味食品：酱油、酱料、食醋、调味料、调味酒等；
③ 保健食品：功能性食品、营养品、滋补品、保健酒、保健茶等；
④ 糖果糕点：糖果、糕点、蜜饯、罐头、方便主食、休闲食品等；
⑥ 乳品饮料：咖啡饮料、乳制品、饮料、碳酸饮料、矿泉水、果菜汁、茶等；
⑦ 酒烟产品：白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒、果露酒、咖啡酒、烟草等；
⑧ 食品原料：糖、味精、淀粉、色素、甜味素、保鲜剂、氨基酸、柠檬酸等；
国内标摊：5000元/个国外标摊：1500美元/个国内特装：450元/国外特装：150美元/标准展位费（3m 3m）：
国内：5000元
国外：450元／m²
室内光地费 （不低于36 m²）
国内：1500USD
国外：150 USD／m²
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