中国糖酒食品博览会暨国际糖酒商品交易会，是为推动中国糖酒食品行业与世界各国经贸往来和区域合作采取的一项重要举措，旨在构建中国糖酒食品行业与世界各国互利共赢、交流合作、竞争开放的长期合作平台。博览会以展览展示、会议论坛、文化交流、投资合作为主要内容，坚持政府主导和市场化运作相结合的方式，突出国际化、高标准特色，面向中高端客户，提供精细化服务，成为中国及国际的糖酒食品企业走向世界的窗口，通过博览会寻得商机，获得发展，实现共同繁荣。
食品工业是人类的生命产业。我国食品工业在中央政府的高度重视下，在市场需求的快速增长和科技进步的有力推动下，工业总产值年均增长10%以上，为国民经济建设发挥着支柱产业的重要作用。
由中国副食流通协会、中国对外经济贸易咨询公司主办的 2012年(第二届)中国糖酒食品博览会暨国际糖酒商品交易会 ，将于5月28 31在西安市召开。这是顺应中国食品行业发展的需要、推动行业国际化进程的新篇章，是主办单位 服务厂商、面向市场 宗旨的新超越，是国内外同行间产品交易、宣传展示、信息交流的新舞台，也是中国食品流通市场面向国际、面向现代、面向未来的新举措。
本次展会，将通过中国食品生产企业、流通企业、服务企业与全球同行面对面的高端互动交流，促进中国食品领域各类企业的进一步国际化，力求为国外的优质食品及食品生产和流通技术进入中国搭建高标准的规范推广平台，为推动我国食品市场的进一步繁荣做出贡献。
本次展会，通过中国国际食品流通高端主题论坛、各类产品和市场动态等专题论坛，为行业与企业的市场战略提供前瞻性参考信息。使中国食品领域面向现代市场的质量标准化、服务个性化需求，不断推出适应市场变化的新产品和新服务。
本次展会，通过国际化、现代化的市场导向，有力推动中国食品领域各类企业不断探索经营新思维、创造生产新工艺、开发推广新概念，从而进入可持续健康发展的良性轨道，不断做大做强，在未来食品行业国际化大潮中，以可靠的质量、独特的形象拓展更广阔的市场空间。
