展会时间：2012年7月5-7日
展会规模：20个国家，250多个国内外食品相关企业参展。
（广东省外经贸厅下属：广东省对外经济合作企业协会理事单位）
同期举办：
研讨会 - 6个领域 14个分会 - - 预计国内外50多名著名专家讲演及 - 500位食品相关专业人事参加。
商贸论谈 - 16个技术研讨会，国内外企业， - 专家300名左右 - 1对1 进出口商贸洽谈
研讨会:FI KOREA 2012 将会举办，52位著名专家讲演6个领域，14个分会的多样化研讨会。预计国内外相关专业人事会有500位参会。我们相信通过此次研讨会，可以确认韩国食品配料技术产业的未来和发展方向性的绝佳机会。
商贸论谈:商贸论谈以16个技术研讨会构成。大约300多名食品相关人士参加的专业技术交流会。还有1对1的商贸洽谈一定会是名副其实的商贸洽谈。
展会介绍：国内唯一国际食品配料技术展，跟大企业的产业交流场所:包括韩国的20个国家，250多个国内外食品相关企业参展的FI KOREA 2012，将会是全世界大企业和中小企业的新技术，新配料，新产品的交流场所。FI KOREA 2012 提供国内企业走向国际市场绝佳机会的新领域食品配料技术专业展会。作为世界5大食品产业国之一的韩国，开展FI KOREA 2012 并在展会期间为展商可以跟全世界买家有1对1的配对机会。
市场背景：韩国作为世界5大食品制造产业国韩国，贸易量全球排名第十三的贸易大国，实际GDP通过制造业及设备投入的增加和随着出口的稳定增长，2010增长了6.1%。在过去5年，韩国的食品产业(包括食品配料行业)呈现8.1%的年增长率。鉴于韩国的国内生产总值增长率是5.3％， 而同期食品工业的增长率也达到5.3%，这足以显示韩国的食品行业越来越强大。随着人们越来越青睐，有机、健康的食品及配料、食品业将是一个极有发展前景的行业。
展览范围：
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、胶姆糖基础剂；
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品；
相关材料、设备、技术：食品包装机械、包装材料、食品加工设备、食品添加剂和配料生产应用技术、食品检测设备和技术、专业刊物和媒体等。
