中国食品博览会（以下简称 食博会 ）是中华人民共和国商务部重点培育的食品行业专业展会，已连续成功举办七届，是中国食品行业规模最大、档次最高、人气最旺的展会之一。食博会在展示中国食品及相关产业最新成果和品牌形象，加强国内外食品企业的技术交流与经贸合作，推进中国食品消费与流通健康发展等方面发挥了重要作用。
上届回顾：展览面积6万平方米，国际标准展位3020个，来自20多个国家和地区、全国37个省、区、市（包括计划单列市）的2048家企业参展，拥有知名、著名、驰名商标的企业达70%。参展参会总人次28.5万，专业观众超过万人（包括国内外大型商业零售连锁企业、知名餐饮连锁企业、食品经销商等），贸易成交额达106.5亿元。
第八届食博会将于2012年10月26日-29日在成都举办。本届食博会将彰显专业化、产业化和国际化特色，助推产业上下游有效衔接，促进国际交流与经贸合作。规划展览面积8万平方米，设 国际食品展区、综合食品展区、四川特色食品展区、酒饮展区、肉业展区、食品加工及包装机械展区、茶业展区、调味品及食品原材料展区 八大展区，全面展示国内外名优特新食品及最新技术成果。诚邀国内外食品行业机构、专业采购商、经销商、投资商及相关企业代表莅临此次盛会，利用食博会专业化平台，开拓中国食品消费市场，引领中国食品走向世界。
展会亮点：
1.高端权威：国家级专业会展平台，相关国家部委和省级政府高度重视，国内外行业组织共同协作，集聚众多国内外中高端知名品牌。
2.高效对接：万余个专业买家的采购平台，为参展商提供丰富的营销手段和贸易良机，力促上下游产业衔接。
3.国际交流：国际化视野和合作交流平台，为海外企业开拓中国市场开启方便之门，为中国企业搭建高效的出口交易平台。
4.行业导向：食品企业和行业主管部门零距离对话，提供行业发展最新资讯，推动行业创新和贸易交流。
5.专业服务：服务标准充分与国际接轨，提供多元化服务，以省级政府为支撑的专业展会服务体系。
酒饮展区：白酒、黄酒、葡萄酒、白兰地、利口酒、果酒、烈酒等，饮料、果汁、饮用水、咖啡；酒饮器皿、酒类包装及储藏技术、酒类商标及广告设计；酒庄、酒窖，酒饮媒体及研究机构出版物等。
肉业展区（2012中国肉业博览会）：畜禽养殖、屠宰、加工技术及产品、屠宰设备、加工设备；地方特色肉制品，动物保健品和饲料加工技术及产品；畜禽添加剂、调味品和包装物料；肉品安全检测追溯技术及产品；肉类科研成果展示与推广。现场举办肉类快速检测技术比武、肉类分级技术比武、无害化处理标准及政策推广等活动，展示国内外肉类行业科技发展前沿。
食品加工及包装机械展区：食品生产加工设备、果蔬加工设备、饮料生产线、食品检测设备、包装机械、喷码设备、冷链储运设备及技术、发酵生物技术、环保节能加工技术等。
国际食品展区：进口乳制品、烘焙、冰淇淋、调味品、果蔬、休闲食品、面制品、糕点、饼干、糖果等。
综合食品展区：全国各省市有代表性的名优特新食品、获得有机认证的食品、地理标志食品等。
茶业展区：茶叶、茶叶深加工产品、茶食品、茶保健品、茶器具、茶工艺品、茶叶保鲜及贮存技术、茶文化艺术展示、广告设计、包装以及相关媒体杂志等。现场开展茶艺知识、茶艺表演等活动，促进茶文化传播与交流。
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