2010中国食品博览会是由商务部和浙江省人民政府共同主办的中国食品行业最高规格盛会，将于11月5日至8日在宁波国际会展中心举办。 专业化 成为本届食博会最突出的特点和看点。
增加专业场馆比重
本届食博会展览面积达6万平方米，设国际标准展位3000个以上，共7个展馆，其中专业馆3个，与往届相比明显增加。不仅设有食品加工机械专馆，而且将同期举办中国肉业博览会和中国酒饮产业博览会。据介绍，专业展比重的增加将使食博会设馆模式从按地域分类逐步向按产品品种分类过渡，促进食博会向专业化方向发展。虽然目前食博会展位预订尚未截止，但是各专业展馆的展位已基本预订完毕。双汇、雨润、众品、金锣、顺鑫等肉类企业，北京红星、天津王朝、安徽皖酒、湖北稻花香等著名酒类企业，以及大族激光、常州汤姆、日本王子奇能等国内外知名食品机械设备企业将分别入驻肉类馆、酒类馆和食品加工机械馆，在本届食博会上齐聚一堂。
力促专业采购对接
适应专业采购需要，并根据参展商需求，本届食博会进一步强化推介与对接的功能，有针对性地加强采购交易配套服务。组委会将举办餐饮企业电子商务采购洽谈会、山西老陈醋专场采购与签约仪式、宁夏牛羊肉专场对接会、农超对接采购会等系列洽谈推介活动，帮助企业提高产销对接效果，搭建高效率、低成本、零距离对接平台。应组委会邀请，国内外大型商业零售连锁企业、饭店与餐饮连锁集团、国家机关与高校食堂等大型供餐单位、专业食品经销商以及商务部双百工程支持的农产品流通批发市场等600多家采购商将到会采购。
酒饮展区：白酒、黄酒、葡萄酒、白兰地、利口酒、果酒、烈酒等，饮料、果汁、饮用水、咖啡；酒饮器皿、酒类包装及储藏技术、酒类商标及广告设计；酒庄、酒窖，酒饮媒体及研究机构出版物等。
肉业展区（2012中国肉业博览会）：畜禽养殖、屠宰、加工技术及产品、屠宰设备、加工设备；地方特色肉制品，动物保健品和饲料加工技术及产品；畜禽添加剂、调味品和包装物料；肉品安全检测追溯技术及产品；肉类科研成果展示与推广。现场举办肉类快速检测技术比武、肉类分级技术比武、无害化处理标准及政策推广等活动，展示国内外肉类行业科技发展前沿。
食品加工及包装机械展区：食品生产加工设备、果蔬加工设备、饮料生产线、食品检测设备、包装机械、喷码设备、冷链储运设备及技术、发酵生物技术、环保节能加工技术等。
国际食品展区：进口乳制品、烘焙、冰淇淋、调味品、果蔬、休闲食品、面制品、糕点、饼干、糖果等。
综合食品展区：全国各省市有代表性的名优特新食品、获得有机认证的食品、地理标志食品等。
茶业展区：茶叶、茶叶深加工产品、茶食品、茶保健品、茶器具、茶工艺品、茶叶保鲜及贮存技术、茶文化艺术展示、广告设计、包装以及相关媒体杂志等。现场开展茶艺知识、茶艺表演等活动，促进茶文化传播与交流。
