展会组织方：
哈萨克斯坦农业部、乌兹别克斯坦农业部、吉尔吉斯斯坦农业部、哈萨克斯坦工业与贸易部、阿拉木图市政部、哈萨克斯坦农场主联盟以及哈萨克斯坦共和国中央政府
上届回顾：
该展会为开发中亚地区食品市场的专业人士提供了绝好的展示自己产品、技术、宣传企业形象的机会。展会来宾针对性强，展览效果显著，吸引着来自中亚地区及中东地区的批发商、零售商、进出口商、经销商、行业协会和组织。
2011年，该展会吸引了来自38个国家和地区的320家参展企业，专业观众将近5649人。
市场背景：
哈萨克斯坦---世界最大的内陆国家，首都阿斯塔纳，金融与贸易中心阿拉木图。俄白哈三国关税同盟国。 哈萨克斯坦地处中亚，西濒里海，北邻俄罗斯，南邻乌兹别克斯坦、土库曼斯坦和吉尔吉斯斯坦，东南与我国接壤。根据哈萨克斯坦经济与预算规划部统计，哈萨克斯坦经济在最近五年里取得了迅速的增长，2000至2009年的年均GDP增长率高达10.8%，成为公认的快速发展的世界经济体之一。哈萨克斯坦食品行业拥有8000多家工业企业及生产工厂，其中大多数企业为中小企业，所提供的工作机会约为99400个，或者说提供了相当于整个行业全部工作机会的10.3%。哈萨克斯坦共和国计划加入世界贸易组织，提升该国商品竞争力的任务被摆到了面前，这就要求重新配置和改进设备并采用新技术。哈萨克斯坦轻工业薄弱，其中糖果、面包和土豆条加工设备需求较大。由于哈萨克斯坦传统食物是肉和奶，肉类加工在哈国是一个重要的产业。
中国食品在中亚的市场潜力：
中国食品市场在中亚前景大。中亚五国拥有近6000万人口，对水果蔬菜的消费量相当大。中亚居民正在改变长期食用肉食、煎炸食品、甜制品的饮食习惯，出于对膳食营养、健康、保持苗条体形等因素的考虑，开始对中国口感爽滑、根据个人喜好随意添加佐料的方便粉丝、米粉、方便面等烘焙系列食品感兴趣。
