2013香港国际烘焙展

据全球工业分析（GIA）的分析，东南亚市场被视为市场增长的先锋，直至2017年，市场扩大率达最高的年复率6%。

现在东南亚烘焙市场正进入迅速发展期，预计会有更多业务在产业中创立推出/扩展，需求自然不断的提升。香港国际烘焙展正为区内打造一个商贸平台，让有关的采购商可于展会跟国际的供应商对谈，吸收最新产品信息以拓展业务。

香港作为亚太与国际贸易间的跳板，得到多个本地及国际的商会支持，与市场发展同步，并携手创建台湾烘焙展会的展昭国际，共同打造香港唯一专业烘焙展会。本届展会预计展位400个，目标展团：阿根廷、巴西、加拿大、中国大陆、香港、台湾、法国、德国、印尼、意大利、韩国、日本、荷兰、纽西兰、泰国、美国等国家和地区。涵盖了烘焙行业从烘焙原辅料、烘焙生产设备、包装设备到提供管理、培训、技术服务等全行业链条。

凡从事食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干、餐饮用原辅材料、装饰品及食品代加工（OEM）；包装材料，纸杯纸盒等；

专用油脂、奶油、专用面粉、预拌粉、冷冻面团、淀粉、土豆制品；

馅料、果料、果仁、果脯、水果罐头等月饼、糕点辅料；

焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具、焙烤产品与制成品；

食品馅料炒锅、夹层锅；（馅料）自动计量包装机械；

饼干生产设备、原辅料及包装等；

月饼包装、馅料、模具及生产设备；

展示柜、储藏与冷藏柜、店面装饰 ；

面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等相关食品添加剂 ；

食品（月饼、饼干、冷食、面食、巧克力等）包装机械；

饼房、厨房、西餐厅、咖啡厅生产设备、原辅料及用品等；

肉松、巧克力制品，糖仔、蜡烛、模拟食品模型等蛋糕装饰材料； 咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备；

焙烤技术、书刊、培训机构与其相关的食品设备、器具、工具及金属探测设备等。

国外标摊：3520美元/个

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