IFE国际食品饮料展是英国最大的食品饮料类专业展会，自1979年创展以来已成功举办了17届，每两年举办一次。此次展会是世界四大食品与饮料展之一，并且是欧洲最具规模和影响力的展会之一。上届展会于2011年在伦敦ExCel会展中心举办，吸引了来自80多个国家的近2000家参展企业以及来自世界101个国家超过50000名参观商。
英国世界五大之一的食品饮料消费市场。英国本国食品与饮料产业超过1500亿英镑，而且这一数字还在逐年增长。繁荣的饮食服务市场，使英国成为全球最重要的食品饮料零食市场之一， 2010年英国食品及饮料进口总额达230亿英镑。英国也是食品及饮料行业中国对欧盟第二大出口国，仅次于德国，据统计仅2011年1－6月食品土畜行业对英国出口总额高达5.03亿美元，同比增长21.8％。IFE拥有英国最大的参观群体，准确的反映了该行业在英国食品和饮料市场的发展趋势，是开拓英国市场最佳时机。
英国是世界上果品蔬菜消费大国，年消费果蔬总额约75亿英镑，人均年消费金额约125英镑。英国果蔬长期不能实现自给，国产果蔬只有约11亿英磅，大量果蔬需要进口。同时，英国也是世界十大饮料消费国之一。果汁饮料的消费10年来增长了3倍，人均年消费量为20升，位于美国、德国之后，居世界第三位。据英国最大的罐头制造公司介绍，一个普通英国家庭在一周内通常吃15个罐头。各类罐头食品中最畅销的是：各类果蔬、果酱罐头、水产罐头、面食类罐头等。英国购买有机食品饮料的家庭比例2010年相比2009年增长了2%，有机消费者的人均消费金额由2009年的35.07英镑增长到2010年的37.87英镑，增长了8%。有机食品的消费群已不仅限于高收入者和中产阶级，已有超过一半的低收入人群表示也购买有机产品。英国人以喜爱饮茶闻名于世，80%的英国人每天饮茶，茶叶消费量约占各种饮料总消费量的一半。英国本土不产茶，而茶的人均消费量占全球首位，每天消费近1.6亿杯茶。因此，茶的进口量长期遥居世界第一。2010年英国进口茶叶突破20万吨。此展会为该领域的参展人员提供一个专业交流的平台，届时将吸引更多专业人员，是不可多得的商机
