【展会背景】
俄罗斯国际食品展览会（PRODEX）将于2014年2月10-14日在俄罗斯莫斯科举办，每年举办一次，每届都吸引着来自世界各地的食品、饮料生产商和专业贸易人士，是食品行业中相互建立客户联系、订购产品的理想场所和交流盛会。上届展会展出面积高达95085平方米；共有来自世界各地61个国家和地区的2309家企业前来参展，其中国外展商多达915家；参观者则有来自世界各个国家的零售、工业、公共饮食业、进口商、服务行业、工艺行业及其它行业的共98514位专业人士到会。所有的参展商和参观者都在展会上获得了不少收获。
【俄罗斯概况】
食品一直是俄罗斯传统大宗进口商品，进口额占进口总额的1/4，在所有大类进口商品中仅次于机械设备和运输工具（约占进口总额的35%）而位居第二，俄罗斯人民生活对进口食品的依赖性较大。近年来食品进口结构发生变化，制成品进口减少，原料进口增加。比如糖（包括原糖和白糖）的进口量在这些年里增长的很快。另外外国粮食及食品援助在俄食品进口中比重较大。俄罗斯冷冻食品市场，尤其是冷冻海鲜市场，是食品产业中最具发展潜力的领域。俄罗斯市场冷冻海鲜和鱼类需求量增速远远高于市场预计的年增长率17%。海鲜产品这一块在市场中比较微妙，根据最新RBC研究报告，包括章鱼、鱿鱼、贻贝和虾产品，需求量年增速达到35%。
2011年1月31日，俄罗斯联邦国家统计局网站公布的初步数据显示，2010年俄罗斯国内生产总值增长4.0%。初步数据显示，按当前价格计算，2010年俄国内生产总值为44.4914万亿卢布（1美元约合29.7卢布）。这一增幅略微超过俄官方此前预测。俄经济发展部日前预计，2010年俄罗斯经济增幅为3.8%。俄政府总理普京1月12日也称，2010年俄罗斯经济增长率为3.8%。普京2010年年底在电视、广播和因特网直播节目中回答民众问题时表示，俄经济将于2012年上半年恢复至危机前水平。
农副产品、罐头食品、休闲食品、肉类品、水产品、调味品、豆制品、方便食品、粮油制品、速冻食品、脱水蔬菜、食用菌、绿色食品、冻干食品、保健食品、婴幼儿食品、禽制品、乳制品、干鲜果蔬、烘烤食品、饮料、咖啡、烟酒、饼干、糖果、食品原辅料及添加剂、茶叶及土特产品等；食品加工技术，食品机械，冰淇淋生产技术，包装技术等。
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