展会时间：2014年3月8-12日
展会地点：巴黎维勒班展馆
展会周期：两年一届
展会规模：68000平方米
组展单位：北京海达国际展览有限公司
展会介绍：
法国烘焙展是全球烘焙行业人士的顶级盛会，它集合了烘焙行业最新技术及成品，为了迎合专业观众不断的更新化的要求，烘焙师们会提供各种各样的烘焙产品及器械。展会期间会分不同的展区以满足不同观众的要求，包括烘焙、面包糕点、冰淇淋、巧克力、糖果等。
2012年该展会共有770家展商参展，33%来自海外。吸引了来自143个国家的82690位专业观众，以及265家媒体，其中54%来自海外。
市场背景：
烘焙业在法国占有很高的位置，法国的面包棍和起酥已经成为了法国文化的一种象征，几乎在世界各地都能看到，和葡萄酒,奶酪一起体现了法国人的生活方式。尽管在超市里所销售的工业化烘焙食品价格低廉，但是法国消费者所关注的仍是产品的质量，口感和新鲜程度。据统计97%法国人是要到饼屋购买新鲜的烘焙食品，62%的法国人天天到饼屋购买烘焙产品。所以法国的饼屋十分普遍，98年营业额为700亿法郎,饼屋占营业额的60%以上,加上超市的饼屋,将近占70%.目前约有110,000家饼屋，平均1670居民就有一家饼屋,在欧洲名列前茅。
贸易关系：
中法两国间的贸易关系有悠久的历史。在公元十七世纪中国清朝康熙年间，法国国王路易十四就派出使节和海军官员以及传教士、商人等，于一六九八年来到中国，开创了中法两国间的贸易往来。2013年5月5日及6日，法国外交部长法比尤斯到访香港。他在当日出席一个午餐会时表示，法国对中国的投资在欧洲国家中排列第二，而中国对法国的对外直接投资额仅为34亿欧元，两国应努力缩短这一差距。法国出已制定出一些具体方案来吸引中国投资者，如在签证程序及工作许可上作调整等，扫除中国在法国投资时遇到的一切障碍。此外，法比尤斯说，法国支持中国发展模式的转型，该转型也为法国公司带来不少机遇。对于法国及整个欧洲来说，更多地参与亚洲市场、特别是中国市场将成为重中之重。
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