由中国食品添加剂生产应用工业协会和中国贸促会轻工行业分会主办的第十二届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十八届全国食品添加剂生产应用技术展示会(Food Ingredients China 2008，英文缩写：FIC 2008)将于2008年3月26－28日在上海光大会展中心、上海国际展览中心和上海世贸商城三馆同时隆重举行。
每年一届的中国国际食品添加剂和配料展览会，历经数年的专业积累和精心打造，已经发展成为亚洲规模最大的食品添加剂、食品配料专业展览会，是食品行业认知度最高的品牌展览会和贸易峰会。
为便于专业观众参观展览会，三个展馆将按产品分类划分区。上海国际展览中心和上海世贸商城为食用香精香料和调味料，冻干、烘干、脱水果蔬，速冻、冷藏食品及蛋白质等食品配料产品展区；光大会展中心西馆一层和二层部分区域为国际展区，西馆二层为中外合资展区和国内展区，三层和东馆为国内展区。
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、胶姆糖基础剂；
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货；食品加工助剂：各类食品加工助剂；相关材料、设备、仪器与技术：食品包装机械、包装材料、食品加工设备、食品添加剂和配料生产应用技术、食品检测设备和技术、专业刊物和媒体等。
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展馆、楼层
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中资企业
（每平方米）
中外合资企业
（每平方米）
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标准展位
光地
标准展位
光地
光大会展中心西馆二层、世贸商城一层、国际展览中心一层
780元
650元
1150元
980元
1、光地租用面积不得少于18
平方米，展位施工管理费、电箱费等由参展单位据实另付。
2、中国食品添加剂和配料协会会员（按期交纳会费的）减收100元/每满9平方米；2008年本展览会的参展商和2007年秋季展的参展商减收100元/每满9平方米（不重复计算）。
光大会展中心西馆三层、东馆、国际展览中心二层
720元
610元
1110元
940元
世贸商城二层
660元
540元
970元
720元
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9平方米（不含）以下标准展位
890元
不设
1310元
不设
标准展位和光地的角展位
600元/每个角
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展位形式
展位内配置
9平方米
三围板、地毯、一张咨询台、四把椅子、二只射灯、一个220V电源插座、参展商中英文名称楣板
12平方米
三围板、地毯、一张咨询台、一张方桌、六把椅子、四只射灯、一个220V电源插座、参展商中英文名称楣板
15平方米
三围板、地毯、二张咨询台、一张方桌、八把椅子、四只射灯、一个220V电源插座、参展商中英文名称楣板
18平方米
同2个9平方米展位配置，增加一张方桌
6平方米
三围板、地毯、一张咨询台、三把椅子、二只射灯、一个220V电源插座、参展商中英文名称楣板
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