山东中国最大的畜牧业、肉制品加工大省，肉食产品销量年同比增长56%，销售收入同比增长58%。这里汇聚众多国内知名肉食企业：正大食品、龙大集团、青岛波尼亚、六和集团、得利斯集团、东营博大、裕龙食品、康大集团、新程金锣、山东风祥、山东驰中集团、青岛九联集团。
山东肉类食品目前省外销售量比例逐步上升，国内销售主要以京沪为主，目前北京市场40％以上的畜禽肉类产品来自山东，而上海市场这一比例则占到三成以上。近年山东肉类食品产业发展迅速，2008年山东肉类食品行业规模企业同比增加291家，销售收入比2005年增加662.92亿元，较2007年同比增长7.5%，畜禽屠宰量、产肉量分别增长38.63%和36.62%。在行业快速发展的大环境下，肉食产品销量同比增长56%，销售收入同比增长58%。
肉食及成品：保鲜分割肉、清真肉食品、各类肉类制品，西式火腿、香肠系列、纯肉火腿系列、腌腊肉干系列、酱卤制品系列、地方风味系列、台湾风味系列、高温制品系列、休闲肉制品、罐头食品、经加工后的肉干、肉条、鱼干、鱼粒：发酵肉制品等。 原料及相关产品：各类肉类食品添加剂、香辛料、肉味香精、肉类腌制剂、保鲜剂、肉类乳化剂、乳化腌制剂、各类肠衣、肉制品加工工艺、配方等。 生产设备和技术：各类肉类加工机械、成套加工设备、屠宰机械、检验、分析设备、罐头食品加工机械、包装机械及相关设备。冷藏保鲜及运输：冰箱、冰柜、低温冻结、真空预冷、真空冷冻干燥技术、各类保鲜设备、冷藏陈列柜、冻干设备、制冰设备、组合冷库、冷库控制器及各种冷库门，制冷压缩机及配件，冷凝机组、冷藏车制冷机组等。肉类产品冷藏运输车辆与设备、生产车间制冷通风设备、包装物料等. 车间净化消毒工程、实验室、工作台配套产品；其他科研成果展示与推广等。
国内标摊：8800元/个国外标摊：9800元/个国内特装：700元/国外特装：800元/
标摊
国内企业：6800元/9平米
合资企业：7800元/9平米
豪华
国内企业：8800元/9平米
合资企业：9800元/9平米
光地
国内企业：700元/平米
合资企业：800元/平米
36起租，自付场地施工管理费（每平方10元）、垃圾清理费、用电费，无配置。
双向开口展台加收1000元人民币的角位费
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