由中国食品添加剂和配料协会主办的全国秋季食品添加剂和配料展览会(简称FIC-秋季展)上届在武汉国际博览中心圆满结束，达到了预期效果，吸引众多行业骨干企业倾力参展，有近万人次专业观众参观了本次展会。
依照展会的惯例，FIC-秋季展每年在全国不同的城市巡展。今年FIC秋季展落户福建厦门，厦门地处福建东南部，濒临台湾海峡，是最早设立经济特区和对台贸易、国际招商口岸的城市之一，福建省食品工业非常发达，食品添加剂的生产、应用呈逐年上升趋势。福建省有众多终端食品企业和驰名全国的名优特产食品。今年FIC秋季展将利用厦门得天独厚的办展优势，为企业拓展华南、华东地区食品添加剂和配料市场构筑服务交流的平台。
食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、复合食品添加剂等22大类。
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食用油脂和油脂代用品、专用面粉、蛋制品、蜂产品、酵母、植物蛋白、膳食纤维、脱水果蔬及肉类冻干食品配料、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、干果和果仁、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、速溶茶、功能性配料、可可制品、豆类、炒货以及甜食、休闲食品等30大类食品配料和食品。
各种食品加工助剂：脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、絮凝剂、螯合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂。
国内标摊：7000元/个国内特装：680元/
标准展位
9平方米（3 3） 7000元
12平方米（3 4） 9200元
15平方米（3 5） 11200元
18平方米（3 6） 14000元
光地（参展单位自行搭建或自行委托搭建公司搭建，不少于18平方米）：每平方米680元。
光地和标准展位中的角展位（两面开口）每个角加收600元。
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