FIC展在食品添加剂和配料业界同仁的大力支持下，经过二十多年的培育发展，已经成为世界知名、亚洲最大、国际化程度最高、最具行业凝聚力的食品添加剂和配料行业品牌展览会，倍受国内外行业同仁的青睐。
FIC2015共有来自海内外的1495家企业参展，其中，在国际展区参展的有440家公司，参展商总数比上届1223家增加272家，这不单是扩大了参展商的数量，而且新加入的一些天然提取物、功能性配料及保健品企业及食药机械企业给FIC展注入了新鲜的活力，壮大了现有的品牌，充实了展览会的内涵，提升了展览会的品牌价值和影响力。FIC2015的展出面积达106000平方米，比上届增加了33000平方米！ 使展览会成为食品添加剂和配料行业全球最大的展览会！吸引了来自70个国家和地区的43190名专业观众的前来参观、采购和参加专业会议，其中来自海外的专业观众达3135人。FIC2015无论是展出规模、参展商数量以及国内外专业观众的数量均创历史新高,再现了FIC展一如既往的精彩！ 展会期间，举办了中国食品界最高端的论坛－－食品界院士论坛；举办了国内外法规标准技术大讲堂,还举办了44场新产品新技术发布会,这些丰富多彩的专业活动吸引了来自食品生产企业、食品添加剂和配料生产、研发等领域的6400多人踊跃参会。
食品添加剂：酸味剂、抗结剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂 、着色剂、护色剂、复配食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、胶姆糖基础剂。
食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、低聚糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货、益生菌、多肽、天然有机食品及食品配料。
食品加工助剂：脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、絮凝剂、螯合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂。
相关材料、设备、仪器与技术：食品包装机械、包装材料、食品及制药加工机械、食品添加剂和配料生产应用技术、食品检测设备和技术、专业出版物和媒体。
国内标摊：10350元/个国内特装：1020元/
标准展位：10350元/个
光地展位：1020元/（18起）
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