中国烘焙展览会始创与1997年，是中国烘焙行业第一个专业展览会，最初为"全国烘焙业原辅料及设备展示会暨中国国际烘焙甜食西餐材料及设备展览会"，先后于成都、北京、武汉、广州、上海等地巡回办展,多年来积累了行业最资深的人脉资源。由于展会发展迅速受制于当时办展场馆的限制，所以2003年第七届起确定每年5月在广州广交会展馆举办，并于2005年第九届更改展会名称为"中国烘焙展览会"。自创办以来，历经近20年风雨，如今，中国烘焙展览会已成为国内最具规模，最具人气的烘焙展览会，受到海内外广大烘焙同仁尤其是中国南部地区和东南亚地区烘焙业者的热切关注。
中国烘焙展览会是全国工商联烘焙业公会行业服务优势和成熟展会平台相结合的服务项目。历经十九年风雨，如今的中国烘焙展览会已成为目前国内最具规模、最上档次的专业烘焙展览会，吸引着海内外烘焙同仁的热切关注。
中国烘焙展览会作为中国第一个烘焙行业专业展览会在全球首先提出在国内食品类展会按产品类别划分展览区域的思路，迈出了与国际接轨的步伐；而连续五年参展的东盟展团规模不断扩大，以及与国际华联烘焙总会建立的全方位密切合作，充分说明了中国烘焙展在国际烘焙领域巨大的影响力。
未来，中国烘焙展览会将继续保持“国际化、平台化”的发展策略，在推动中国烘焙行业“引进来，走出去”的同时，为国内外广大烘焙参展商、代理商提供一个交流与合作的平台
2017第二十一届中国烘焙展览会将于2017年5月广交会琶洲展馆A区举办。参展展商覆盖了烘焙行业烘焙原辅材料、添加剂企业，生产线、设备、器具、模具企业，包装设备、包装设计、生产企业及提供管理、培训、技术服务等烘焙行业的整条产业链。
?烘焙食品，代加工知名企业，食品、糕点（月饼）、面包、蛋糕、饼干，餐饮用原辅材料，装饰品及食品代加工（OEM），焙烤产品与制成品
◆烘焙原料
?专用油脂，鲜奶油，专用奶制品，专用面粉，预拌粉，冷冻面团，淀粉，土豆制品......
??面粉改良剂、面包改良剂、蛋糕改良剂、方便面改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等? 剂等
◆设备及用品
月饼生产设备、饼干生产设备、冷食生产设备、面食生产设备、生产设备巧克力、馅料加工设备，模具生产设备、包装机械、焙烤器具、手艺焙烤配备及器具、食品馅料炒锅、夹层锅、（馅料）包装机械、烤炉、烤箱、厨房设备用品、西餐厅、咖啡厅设备用品
◆纸包装产品、金属包装产品、其他包装产品；肉松、巧克力制品、糖仔、蜡烛、仿真食品模型等
?◆店面陈设
◆咖啡、冰淇淋机
咖啡、咖啡制品、咖啡机、咖啡加工设备、冰激凌机、雪冰机、水吧设备
各烘焙餐饮品牌连锁、电烤箱、面包机、烘焙家电、用品器具、DIY表演
?◆烘焙伴手礼产品及长线产品加工设备、工具、器具及包装设备；
◆烘焙专用面粉、预拌粉、糖制品等原辅材料；
◆烘焙专用油脂、鲜奶油、专用奶制品；
国内标摊：7800元/个元/个国内特装：780元/元/
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