2016年北京餐饮业整体发展延续了上一年的增长态势，全市餐饮收入突破，900亿元大关，达到918亿元，同比增长4%，以此同时，大众消费成为餐饮业收入最主要的构成部分，占比约70%，北京餐饮市场的稳健发展推动品牌的布局，2016年全国百强餐饮企业中，18家分布在北京，排名在全国仅次于上海，而在2016年餐饮五百强门店中，北京有164家，位居全国第一，比第二位的上海多出106家。
截止2016年12月31日的统计，北京市的餐厅存量为147575家，相较年初的存量减少了25001家，减幅达14.5%，日均减少68家。
2017中国(北京)餐饮创新大会暨展览会
1、创新菜品：
创新菜品展示、新品酒店菜、特色食材、野生珍惜食材、肉类禽类食材等
冷冻冷鲜肉类、冰鲜海鲜、速食食品、乳类制品、配餐调料、酒类饮料等
3、智慧餐饮：
智慧餐厅、餐点系统、收银系统、后厨互动系统、信息管理、餐饮机器人等
4、餐饮设备：
中西餐设备、烘烤设备、厨房设备、食品机械、中央厨房、餐厨垃圾处理等
生鲜食品、生鲜电商、冷链物流、冷链仓储、冷藏冷冻设备、展示柜等
6、餐饮加盟
品牌餐饮连锁、中西餐饮、休闲食品、时尚饮品、特色名吃等餐饮加盟
2017中国北京健康轻食展
健康轻食：坚果、高端食用油、冷压果汁、沙拉酱、有机果蔬、高纤维食材、优质蛋白食材、调味品、奶制品
咖啡饮品：各式商用、家用咖啡机及器具、咖啡生豆、熟豆、咖啡加工生产设备技术、咖啡烘焙设计及技术、新鲜原材料及半成品、速成品、软饮料、果汁原料及制作设备、食品包装、加工技术及物流配送
西餐食材及西厨设备：水产海鲜、肉类、农产品、调味品、食用油、烹饪设备综合、制冷设备、厨房辅助设备、中央厨房集成设备、果蔬、罐头及调味品
2017中国(北京)商用餐饮设备博览会
中西厨房设备、清洁洗涤设备、垃圾处理设备、智能管理系统、制冷冷鲜设备、环保净化设备、智能厨房电器、整体厨房设备、食品机械设备、厨房净水设备、智能餐厅设备、其他厨具设备
国内标摊：13800元/个国内特装：1180元/平方米
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