美国食品科技展览会每年在美国不同的城市轮流举办。该展览会有着悠久的历史，自1941年起举办至今，历久弥新。它是美洲地区规模最大最负盛名的国际食品原料、食品添加剂及科技方面的专业展和行业盛会，及时地反映了食品行业全球科技成果转化为产品的最新情况，反映了食品工业发展的方向和动态，代表了世界食品科技工业发展趋势。
该展的参会者中有42%的技术人员，15%的学者，11%的公司总裁，20%的购买者，在这样的环境中，与您的客户进行面对面直接的交流，这对市场的开拓将具有深远意义。这为您提供了一个会见老客户，结识新客户，与同行之间相互交流的广阔平台。参加此展会可以更直接的了解美国及世界产品的发展和市场的具体需求，有利于提高产品的技术含量，调整改进产品的结构，为生产高质量的产品奠定基础，也为完善出口，保证出口正常进行指引方向。
1、食品类：农副产品、脱水蔬菜、调味品、冻干食品、粮油制品、天然原料、休闲食品、肉类品、水产品、豆制品、方便食品、有机食品、速冻食品、食用菌、绿色食品、保健食品等；
2、食品配料：保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维等；
3、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、腌制剂等；
4、大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品等；
5、食品科技：食品配料加工、安全服务，食品生产流程管理、卫生管理体系、存储管理、化学及农药残留物测试、微生物测试及鉴定、质量保证与控制、食品认证体系、工艺流程开发等；
6、食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂、着色剂、护色剂、复合食品添加剂、乳化剂、酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂等。
