巨大的市场潜力
经过五十多年的发展，我国食品和包装机械行业从无到有、从低端到高端、从单机到成套设备，取得了令人瞩目的成绩。尤其是自1995年后的十几年间，食品和包装机械行业始终保持着15%以上的增长速度，出口创汇额也屡创新高，创造了辉煌的业绩。
2008年，中国食品和包装机械制造业完成产品销售收入1262.00亿元，占食品工业的3.16%，占机械工业的1.39%。其中，食品机械产品销售收入为620.66亿元，比2007年增长23.28%；包装机械产品销售收入为641.34亿元，比2007年增长32.59%。2008年，我国食品和包装机械进出口总额为487341.21万美元。
2009年1-5月，中国食品和包装机械制造行业工业总产值243.23亿元人民币，工业销售产值232.64亿元人民币，比2008年同期分别增长9.07%和7.36%。但新产品产值和出口交货值出现下降，分别为8.75亿元人民币、16.5亿元人民币，比2008年同期分别下降4.89%和15.82%。
参展范围
◇食品加工机械：肉加工设备、乳品设备、烘焙设备、果蔬机械、休闲类设备、饮料灌装、套标机等加工设备、糖果机械、豆制品设备、炊事设备、干燥设备、输送设备、杀菌设备、水处理设备、油脂加设备、调味品设备等；
◇食品生产技术：各种食品生产技术、生物工程、计算机应用技术、发酵技术、制酸技术、酿造技术、净水设备、反渗透、电渗析、离子交换、多效蒸馏水机、纯蒸汽发生器、果蔬加工、冷冻冷藏及保鲜设备等；
◇食品包装机械：包装机械、封口机械、封箱机械、装箱机械、裹包机械、喷码机械、贴标机械、真空包装机、枕式包装机、液体包装机、颗粒包装机、自动包装机、粉剂包装机、充填包装机、立式包装机、捆扎打包机、包装生产线等
◇包装材料及制品：薄膜、铝箔类、泡沫塑膜、胶带、粘合剂、打包带、木制品、各种包装专用复合材料、可保鲜环保餐具、纸浆膜塑等；
◇辅助生产设备：包装机械记数分类、装盒、装箱、装瓶、清洗、烘干、成型、封口、封盖、称重、打包、贴标、打标、编码、印刷、轴承、空压机、同步带、离合器、减速器、传动设备、无菌包装、专用包装材料等；
