上海酵博会目前已成为酵素行业规模大、专业性强、影响力大的行业盛会，是业内优秀企业全面展示产品和寻求商贸合作的重要平台，展会将打造品牌展示、商贸、咨询、人脉拓展一站式服务交流服务平台。展会将围绕，食用酵素、日化酵素、农用酵素、酵素衍生品、酵素制品、环保酵素、酵素包装设备、大健康产业、营养食品等产业化中的新产品、新工艺为主要展示内容，打造集“展示、商贸、学习、交流”为一体的全产业链覆盖，引领行业专业综合服务平台！打造高标准国际化的营养健康生态圈。
2021上海酵博会将以20000平方米展示面积，360家行业企业参与，超过300家营养健康、养生食品、营养食品、大健康产业展商同台竞技，共享超过40000名专业买家，有效提升行业品牌知名度及经济效益，为酵素产业创新发展助力，打造酵素行业的风向标！
随着社会的发展，生活方式的改变，传统的医疗模式也需要改变，逐渐向防、治、养模式转变，而大健康产业恰恰是“防、治、养”模式的产业体现，随着公众自我保健意识不断提高，“健康产业”被视为下一个蓝海。
上海酵博会联合上海燕博会、健康产业展结合，转为大健康产业领域打造的大型国际性专业展会，由产业链上下游强强联合，展现大健康时代的创新研发与商机潜力。
上海健康产业展，将集中呈现养老、健康管理、保健品、智慧医疗等产业风貌、串联政、产、学、研、各界，打造大健康产业链的大型服务平台；
一、酵素产品及原料：酵素粉、酵素膏、酵素锭、酵素原液、天然酵素、诺丽酵素、水果酵素、复合酵素、各种蔬果原料、保健原料、临床营养功能原料、药食同源功效原料等；
二、酵素系列保健食品：酵素饮品、酵素饮料、酵素保养品、酵素保健品、酵素健康养生产品等；
三、酵素日化产品：酵素化妆品、酵素护肤品、酵素香皂、酵素面膜等其他洗护日化产品，酵素OEM、酵素ODM等；
四、酵素其他产品：宠物酵素食品、酵素饲料、酵素肥料，农业酵素、环保酵素等；
五、酵素生产装备：酵素生产设备、发酵罐、糖化设备、蒸发设备、结晶设备、干燥设备、冷却设备、换热设备、搅拌设备、卫生级流体装备、流体不锈钢管道、提纯蒸馏设备、均质机械等生产设备；
六、酵素包装：包装机械、包装设计、灌装设备、封口机械、喷码机械。
七、其他：酵素品牌策划、相关科研单位等。
