加快推进现代林草业经济发展，是实施乡村振兴战略、实现“产业兴旺”的重要举措，是践行“两山”理念、推进生态文明建设的重要途径，是促进区域经济发展、拓展林农增收渠道的有效手段，是抢占绿色产业革命制高点、培育战略性新兴产业的重要领域。森林食品是森林资源的重要组成部分，是富民的绿色产业，是正在崛起的“朝阳行业”，是实施林业振兴战略的重要抓手。
为贯彻落实乡村振兴战略，践行“两山”理念，推进森林食品品牌建设，加强产销对接，由国家林业和草原局指导，中国林业产业联合会主办的“第四届中国森林食品交易博览会”（简称“森交会”）定于2021年6月7日至9日在上海世博展览馆隆重举办。
“ 森交会”于2012年正式被列为国家林业和草原局产业类重点展会，上届森交会吸引10多个省的20多个地区组团、及大兴安岭林业集团、龙江森工、长白山森工、内蒙古森工等300余家龙头企业参展，取得了良好的经济效益和社会反响。第四届“森交会”以“品牌建设、乡村振兴”为主题，以“展示成果、推动交流、促进交易”为办展宗旨，搭建专业化、市场化、品牌化的高水平交流合作平台，推进森林食品品牌建设，加强产销衔接，促进消费升级，助力林农增收，推动我国现代林业经济发展，推进乡村振兴。第四届“森交会”将打造国家级森林食品行业盛会，预计展示面积2万平米，展商500余家，5万余人次参观。
（一）各省、市林业产业成果展示；
（二）森林蔬菜：森林环境下生长的菌类、香椿、竹笋、薇菜、蕨菜、刺龙芽、马齿苋等各类蔬菜；
（三）森林水果：森林环境下生长的蓝莓、荔枝、柚子、苹果等各类水果；
（四）森林坚果：核桃、榛子、松子等各类森林坚果；
（五）森林肉食：森环境下生长的畜禽类、鱼、蛋、奶等森林动物体；
（六）森林粮食：森林环境下生长的大米、小米、杂粮等各类粮食及粮食替代食品；
（七）森林油料：油茶、油橄榄、核桃油、油棕油等各类含油脂丰富的森林植物体；
（八）森林饮料：金银花、咖啡、竹叶青、枸杞等以森林动植物体为原料加工制成的饮料及酒类；
（九）森林药材：杜仲、人参、灵芝、厚朴、枳壳、黄栀子、铁皮石斛、梅花鹿、河麂、稀有蛇类等；
（十）森林蜂品：森林蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡、蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹等；
（十一）森林香料：花椒、胡椒、八角、桂皮、月桂、木兰等富含香、麻、辣气味的森林植物体；
（十二）森林茶叶：森林环境下生长的龙井、碧螺春、铁观音、普洱茶等茶类；
