1964年创办的SIAL巴黎国际食品展览会，每逢双年于金秋十月在世界美食之都巴黎举办，具有以下特点：国际性强，分区清晰，便于参观；专业性强，展出内容仅限于食品，仅限于专业观众；商业性强，展示流行趋势及新产品的展会，市场交易的平台，为全球采购商提供来自全球的产品。2008年的法国食品展共有来自近190个国家5300多家企业参展，专业采购商及贸易观众达到14万人次。其中，55%是国际观众，75%是国际展商。共有7个专业展馆，4个国家展馆，展会面积达20余万平方米。来自欧洲的展商占75%、亚洲7%、 南美5.5%、非洲4%、中东4%、北美4%、大洋洲0.5%。展会展出了510种新产品，展品涵盖了整个食品工业巨大的生产和消费市场。其中农产品工业占45%、分销商和商业批发商37%、 酒店旅馆13%、专业组织者5%。展会吸引了来自全球183个国家共136,374专业人士来展会洽谈业务，国际观众占了51.5%，其中有108家官方代表团。每家参展商平均接待了160多名参观 者，53%是未曾接触过的业者。53%的参观者想找新的供应商，而95%确实与新的合作伙伴建立了联系通道。60%的参展商认为，与接触的客户产生的营业额等于企业三个月到一年的营业额（12%认为超过一年的营业额）。来自世界各地的1400多家媒体实时报道了展会盛况，257个电视栏目播报了该展会，同时有765种出版物刊登了展会信息。市 场 介 绍：●欧洲零售业的营业额高达17050亿欧元。●全球家庭外餐饮业额高达2800亿欧元。●产商间贸易快速增长（每年增长幅度高达6%-10%）。●在2004年欧盟将新增十个成员国，使该市场的规模提高至4.8亿消费者。●农产品与食品工业为欧盟的第一大行业，在2001年，其年产值达6260亿欧元。● 法国是全球第一加工食品出口国及全欧洲营业额最大的国家；2002年营业额达1312亿欧元。
酒精饮料；非酒精饮料；新鲜制品；饼干和精细烘烤食品；罐头制品；腌肉；奶制品和蛋类；冷冻制品；水果和蔬菜；精细食品；食品杂货业；减肥食品；食品辅料和添加剂；有机食品；肉类食品；健康食品；家禽和野味；腌货；海鲜产品；儿童食品；营养罐头制品；外卖食品；葡萄酒等。
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