2021年，是 “十四五 ”时期的开局之年，是“两个一百年”奋斗目标的历史交汇点，是在全面建成小康社会基础上开启全面建设社会主义现代化国家新征程的关键时间节点。本届糖酒会主题定为“促循环、开新局”，为行业健康发展服务，是全国糖酒会矢志不渝的使命，伴随消费市场的强劲复苏，全国糖酒会也将乘风破浪，继续承载行业希望破冰前行。历史与未来辉映，机遇与挑战并存，全国糖酒会将携手成都，共同推动国内外产业链循环畅通，共创中国食品酒类产业发展的新气象。
本届糖酒会规划总展览面积21.5万平米，展览规模创历史新高，将设置传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品及配料、食品机械、包装六大展区，同时，在各展区内设置食品配料和添加剂、茶叶、进口食品、休闲食品、饮品及乳制品、餐饮连锁加盟、国际啤酒、电子商务、国际机械、火锅、酒具、农产品、扶贫巩固等十三个细分品类特色专区，助力参展商和专业观众精准对接、高效成交。其中，位于11号馆的食品配料和添加剂专区，以及位于5号馆的茶叶专区，是本届糖酒会上首次设立，将吸引更多相关品类专业人士到会参观交流。
在会期，参会客商除了在遍布五光十色、琳琅满目展品的展场内，观风向、选新品、谈合作之外，还可以在西博城9号馆参加多场精彩纷呈的论坛活动。
第105届糖酒会主论坛将继续承载打造指数展会的平台功能，邀请国家级行业协会、知名企业领袖和经济学家共聚一堂，盘点行业关键数据，研判行业未来走势，交流思想与模式创新，彰显糖酒会作为行业“风向标”与“晴雨表”的功能。
第105届糖酒会供采对接大会将特邀国内知名连锁商超、电商直采、区域大商等，组成VIP采购商团到会采购，根据供采需求精准匹配，将组织传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、进口食品等专场一对一洽谈活动。
在本届糖酒会上，组委会还将举办集中签约仪式暨脱贫巩固专区特色产品发布会，为政府展团、国家展团、重要企业提供集中亮相的平台；同时，积极贯彻落实国家乡村振兴战略，帮扶脱贫巩固专区企业特色产品开拓市场。
会期，还将举办进口食品高峰论坛、酒类食品投融资论坛、调味品行业论坛、葡萄酒高峰论坛、进口啤酒论坛、食品营养健康论坛、新零售论坛、国际机械技术交流会、世界营养师大赛中国站等一系列丰富多彩的行业主题活动。
值得一提的是，第104届糖酒会将继续以线上线下融合形式举办，主办方将在线上打造聚合展览展示、商贸预约、洽谈交易、导览资讯、展商及观众预登记、直播活动等功能为一体的线上平台，为参展参会客商带来“数字展会”的观展体验。
大地回春，万物复苏，明年春糖愈发令人期待。让我们秣马厉“糖”、枕“酒”以待，在明年三月共赴蓉城之约，共赴一场春暖花开！
