意大利帕尔玛国际食品饮料加工及包装展览会CIBUS TEC成立之初是以果蔬加工包装为主题，在上世纪70年代增加了奶制品工业技术主题展并发展为国际性展会，紧接着又迅速扩展为整个食品饮料行业的加工包装展并名闻全球。据调查，意大利食品工业督导委员会也是2014年CIBUS TEC展会的协办单位，他们的参与提升了意大利帕尔玛包装展的专业性及权威性。督导委员会的职责是识别技术创新应用在食品工业的发展趋势，从而为该行业提供专业技术提升的绝佳机会。
意大利包装展是意大利热门的食品技术类展示平台，从1939年举办首届到现在已经有80年的历史了。参展企业数持续增长，2016年有来自108个国家的1030家展商参加，展出面积达到120，000平方米，意大利食品包装展的专业观众有35000人，其中10000来自西班牙、法国、德国、希腊、瑞士、土耳其、俄罗斯、美国、智利、伊朗、埃及等国家。本届首次对中国企业开放。
肉类及海鲜加工：切割分份，切割，真空包装，冷冻设备，剪结，注射，肉馅分份，真空灌装，真空滚揉，切碎，剥皮，烟熏和烹饪等机械设备，配料及添加剂等；
饮料加工设备及技术：压力离心机，集中器，过滤消毒，阀门，管件，压缩机，分配器装瓶机，冲洗杀菌封口排列机，一二次包装设备，木桶瓶子，不锈钢容器，软木塞，密封瓶盖，标签喷码，洗涤设备，实验室设备，安全检测设备，容器制造与成型设备；
果蔬加工：水果筛选、分选、打蜡设备，冷却技术，气调保鲜设备，分级包装设备，果汁及果蔬食品加工设备；质量管理，检验检疫设备，运输、储藏技术与设备，物流管理技术，清洗系统；
烘焙食品加工：面粉面包蛋糕改良剂、保鲜剂、酵母、香料、香精、色素、甜味剂等食品添加剂焙烤设备及器具、手艺焙烤配备及器具馅料，自动计量包装机，械饼干生产设备、原辅料及包装等；
食品包装机械：液体灌装、膏体包装机械、酱类灌装机械、自动包装机、真空充气、颗粒、粉末自动包装机热收缩热封膜、填充机、裹包机械、袍罩包装机、捆扎打包机械、复合软包机械、喷码贴标等；
食品检测和安全：包括监测和检测设备，搬运设备，卫生用品，安全设备和检测设备；
工厂设备及技术：包括实验室及科研设备，输送机，过滤器，泵，机器人技术和称重系统。
