由北京市商务委员会、中国烹饪协会主办，北京烹饪协会、北京中烹协经济技术开发公司、中国全聚德（集团）股份有限公司、北京超异国际展览公司共同承办；世界中国烹饪联合会、国际食品包装协会、北京食品协会、北京饮食行业协会、北京老字号协会、北京西餐协会共同支持的 第5届中国(北京)国际餐饮 食品博览会暨餐饮业供应与采购博览会 将于2010年5月7-9日在北京展览馆举办。博览会得到北京晚报、北京商报、一大把餐饮圈、北京电视台、中国新闻社、中国商报、中国食品报、中国经济导报、消费日报、中国烹饪协会官方网站、餐饮世界杂志等多家媒体的鼎立支持。展会同期将开展餐饮企业、食品企业，交流、评比、采购等多项专业活动,将成为扩大内需、拉动消费、繁荣市场的大舞台。
上届博览会共吸引了300多家企业参展，约3万多名观众到会参观（其中专业观众约8000人），同期举办了职业经理人交流会、参展企业产品推广会、名厨大师产品点评活动和知名餐饮企业领导与餐饮供应商领导高层对话等活动，极大地吸引了广大消费者与专业人士的积极参与。
本届博览会北京市政府支持力度大
北京市政府在2010年开展国际美食盛典暨美食年活动，博览会是其中之一，相关活动将在博览会中进行。政府给予该活动很大重视，将在北京电视台、北京晚报、北京商报等政府主流媒体上广泛宣传，扩大影响。政府支持，企业参与，对博览会的成功举办将产生重要影响。
主、承办、支持单位强强联合
中国烹饪协会与北京烹饪协会是全国和北京地区餐饮行业组织，在国内外极具权威性和影响力，拥有数万名会员，包括诸多大型餐饮服务机构、食品加工企业和餐厨设备生产企业。通过此次活动将更加拉近企业与消费者之间的距离，通过现场介绍、展示、品尝了解餐饮企业、食品企业和餐饮服务企业，使广大的消费者对食品生产、加工、销售有新的认识。国际食品包装协会是食品包装行业很有影响的行业组织，在加强与餐饮产业链合作中发挥着重要作用。组织者强强联合，推动了每年一届的餐博会更上一层。
支持媒体积极推广
北京晚报、北京商报、中国新闻社、中国商报、中国食品报、中国经济导报、消费日报、中国烹饪协会官方网站、餐饮世界杂志、国际食品包装协会网、中国环保餐具网、中国包装报等多家强势媒体是博览会媒体支持单位，将对本届博览会开展积极多方位推广宣传。
创造机会---与终端用户广泛接触
该博览会是北京地区唯一将餐饮与食品与产业链企业紧密合作，同台展示，上层次，具人气，有实效、有影响的年度盛会。同期活动气氛热烈，信息量大。参展企业来自全国各地中、西餐、快餐、清真企业和相关餐饮供应企业。该博览会既面向广大消费者又面向专业观众，来自不同业态的重点餐饮饭店行业高层领导、厨师长和以北京地区为主的400多家大中型饭店及300多家大中型商超的采购经理，为各类食品企业与终端用户直接交流提供了合作商机。专业观众6000人/天，客流量15,000人/天。
